让百姓吃得安全、放心

“前几天，市公安局民警送来了检验样品，委托我们检测其中是否含有违禁的化学添加成分。通过使用新配置的食品安全检验检测设备，检验结果很快就出来了，送检样品中含有酚酞、西布曲明等违禁化学成分，而这些成分是以前的检验设备无法检验出的。”1月16日，兰州市食品药品检验所检验员陈文慧介绍。

原来，市公安局近日接到群众举报后，在兰州市某美容院查获一批自制的保健食品。该美容院声称，这种自制保健食品具有减肥的功效，全部以中药材制成，不仅效果好还没有副作用，但举报群众认为该自制保健食品中添加了违禁的化学成分。为了取证，民警们把查获的自制保健食品的样品，送到兰州市食品药品检验所进行检验。而检验员通过2014年新配置的仪器设备检验后，样品中的违禁化学成分顿时无处遁形。

2014年，市食药局承担市委市政府为民兴办实事项目是配置1000万元的食品安全检验检测设备。目前，82台仪器设备已全部到位，基本完成安装调试和人员培训。这项为民兴办实事已全部完成。

兰州市食品药品监督管理局副局长孙晓军说，2014年初，市委市政府决定将配置1000万元的食品安全检验检测设备列为兰州市为民兴办实事之一，拨付兰州市食品药品监督管理局“为民办实事”专项经费1000万元，用于购置食品安全检验检测设备，弥补督导执法在技术支撑上的不足。前期，按照招标采购要求，由市领导小组组织省级检验机构的专家经过反复论证，确定了一批检验精度高、性能稳定、数据重复性好的仪器设备，最终由市公共资源交易中心招标采购。目前，82台仪器设备全部到位，基本完成安装调试和人员培训。

“随着这些检验检测仪器的投入使用，将为全市食品监管提供强有力的技术保障，为百姓的食品安全保驾护航。”兰州市食品药品检验所所长邱国玉介绍说，82台新配置的仪器设备，主要有气相色谱——质谱联用仪、电感耦合等离子质谱仪、液相色谱仪、气相色谱仪、全自动微生物鉴定系统、凝胶净化系统等。这些设备投入运行后，将极大地提升对食品、药品及化妆品检验检测能力，提高检验工作效率，提升行政监督和社会公众服务的能力水平。其中，液相质谱联用仪能够准确测定出食品中的非法添加物，如火锅中的罂粟壳、水产品中的孔雀石绿、猪肉中的瘦肉精、肉类中的抗生素等；高效液相色谱仪针对食品中的防腐剂、合成色素、豆制品中的吊白块、乳制品中的黄曲霉毒素等，能够快速测得结果；气相色谱仪能够测定出蔬菜、水果、茶叶中的农药残留、酒类中的香气成分、饮用水中的甲苯、苯等。ICP-MS和原子吸收可测定出各种食品中的铅、砷、汞、铬等重金属，真正保障了广大人民群众的食品安全。兰州晚报记者杨昕

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