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星巴克醇香中的西北淳朴

来源:兰州晚报 2014-12-30 11:06   https://www.yybnet.net/

“大漠孤烟直,长河落日圆”,豪放的大西北,传统的西北夯土民居,养育了一代代的黄河儿女。星巴克的设计团队被这一切深深震撼。12月26日开业的兰州星巴克,设计团队带着自己的敬意,将这些独特的“大西北”符号印刻在了这家门店里。复苏

对传统文化的保留与传承不只是博物馆的专利。夯土民居是西北传统建筑代表,泥土是古老的建筑材料,在兰州万达星巴克里,泥土从历史的时间库里挪出,搬运到“现在时态”当中,留下时间的褶皱。除了怀旧,泥土材料也是知新的代表,这种可持续的古老材料经过现代科技的优化和改革,造就了生态与美学的完美统一。

时间是个神奇的东西。当你步入星巴克的门店,看到夯土墙配上设计师在当地回收的老木梁,有没有一种曾经熟悉的场景从记忆最深处涌出。这些参差不齐的老木梁作为一味“药”放入店内,画框的框是入口,房梁的梁是砥柱,双管齐下,专治思乡之情和怀旧主义,最后与大工业的裸管铁器相撞:永远年轻,永远热泪盈眶。造景

中国建筑思想里,好要将自然之物搬入居所——铺陈山水之冷后不造绿洲,以“圆荷浮小叶,细麦落轻花”为点缀,这是共识的趣味。

兰州星巴克的造景采用了大量鲜活而热烈的“镜中景”。水泥墙面,石墙上生出“绿植”,一颗阿拉比树苗被举起,在你的头顶上方亭亭玉立;木版画为你描述一粒咖啡豆的结构;卡座上方的图片正向你讲述咖啡种植区一颗颗咖啡豆如何被采摘、清洗、晾晒,最后经过精心烘焙,变成一杯醇香咖啡的原料。长条桌上方星巴克咖啡的“最后十英尺“描述,请你仔细阅读,了解一杯咖啡的来之不易!每一张图片都链接一个四维空间。于是“竹色溪下绿,荷花镜里香”,兰州星巴克不凉了。温暖

抽离文本信息,保留仪式感和形式感,能让建筑保留下所有的美好记忆。吧台上的点单板边框取材于老梁的边角料,星巴克将这些元素原原本本保存下来,不修缮不上漆,如此,能否让你回忆起童年时姥爷家厨房飘出的香气?

紧贴夯土墙璧,设计师做了一个特别的卡座,嵌入式的石墩子,上面铺西北感觉的花纹软坐垫,不设靠背,配以被抽象化的谷物抱枕,温暖的家的感觉扑面而来。经过特别设计,降低高度的手冲咖啡吧台,拉近顾客和咖啡师间的距离,尤如家里三五知已好友间的惬意小聚。

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