高新区可食用植物肠衣项目10月中试

◇记者 唐华伟 

关键词：兰州高新区 植物肠衣

完成中试

鑫报讯   昨日，记者从兰州高新区获悉，该区亚成肠衣有限公司与中国农业大学食品学院合作研发的年产300吨可食用植物肠衣项目进展顺利，预计2013年10月完成中试。

根据介绍，该项目研发总投资560万元，其中省发改委支持研发专项100万元。项目主要以植物蛋白、蔬菜纤维及淀粉等为原料，通过添加食品添加剂，研发特殊工艺和加工设备，研制出成本低、原料易得、营养丰富的可食用植物肠衣，并配套开发相关生产设备和技术，最终达到项目产业化。项目产品用于灌制香肠，可部分替代天然肠衣和人造胶原蛋白肠衣。技术水平可达到国际先进水平。（更多内容请点击大西北网雁滩频道http://www.dxbei.com/n/yantan）

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