工商防疫部门开展肉类食品整治

【本报讯】  随着春节的来临，为了让市民能够食用上放心、安全的大肉，1月28日，城关工商分局定点屠宰市场工商所联合卫生防疫部门和市场开办方，在辖区市场内开展了肉食品安全专项整治工作，严把大肉质量关。

据介绍，雁滩定点屠宰市场是兰州市最大的大肉交易点，日交易量在1000头左右，市区大部分餐馆、酒店大肉都是从该市场批发而来。在整治中执法人员每日对进入市场内的生猪来源进行登记，严格落实进货索票（证）制度，对不能出具检疫证明和相关手续的，禁止流入市场；严格执行检查上市肉品的“两章一证”的查章验证工作，严禁“白条肉”、病、死猪流入市场；积极联合市场开办方每天对市场环境进行“三扫”、“一清洗 ”、“一消毒 ”的工作，确保了放心肉的正常供应。

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