兰州苹果的故事

上世纪50年代，兰州雁滩因盛产苹果而远近闻名。许多来兰州观光，旅游的文人墨客，国家的领导人，都要到雁滩一游，观赏雁滩的田园美景，品尝兰州特色的水果。

雁滩所产的苹果，不仅个大色艳，香甜可口，而且品种繁多。同时雁滩也是兰州最早引进、移植优质苹果的地方。后来才逐渐扩大到西固、红古、皋兰、永登等地。为兰州这座“瓜果之城”增添了不少光彩。

上了年纪的兰州人都知道，在上个世纪的三十四年代，兰州这个地方不产优质的苹果。只是在下西园、新关城门一带，有为数不多的一些兰州土生土长的“乡土苹果”。这种“土”苹果皮色粉红，树冠高大，果肉疏松，吃起来发虚。被人们称为“棉花包子”。好看不好吃。于是一些专家学者，志士仁人，外国友人，纷纷从异地他乡引进品质优良的苹果。当时人们把从外地引进的苹果称为“大苹果”。

1940年，由邓宝珊将军从外地引进了优质苹果——“国光”。这种苹果皮色暗红，吃起来酸中带甜，颇受兰州人的欢迎。人们都知道邓宝珊将军戎马一生，功勋卓著。然而对邓将军在农业方面的贡献却知之甚少。其实邓宝珊不仅是一位久战疆场的将领，而且对甘肃的农业发展也是十分关心的。现在大家都知道，驰名中外的白兰瓜这个芳名，就是邓宝珊将军给起的。

时隔两年，1942年，由农业科学家、时任建设厅长的张心一，从陕西武功农学院（如今的陕西农业大学）引进了红香蕉（元帅）、黄香蕉（金冠），青香蕉（白龙）及甘露、绯衣、橘形、祝光等等。这些都是张心一指示雁滩农业改进所的技术人员引进来的。同时还派雷真等人专程到武功农学院去学习果树的栽培技术。当年兰州到西安不通火车，这些苹果树苗都是用骡马驮运到兰州来的。经过农改所的精心培育，这些外来的苹果很快就在兰州安家落户，开花结果，繁衍生息，并开始大面积推广种植。从此也结束了兰州不产优质苹果的历史。今天我们在水果市场见到的红香蕉、黄香蕉就是６７年前由张心一引进的。

还有一种印度苹果，也叫牛奶苹果，是一个美国人引进的。这种印度苹果，最早移植在当时的“安息医院”院内，后来才把它移栽在雁滩农业改进所进行培育。

说起兰州的苹果，刘亚之先生功不可没。他研究并总结出的苹果树“矮枝修剪法”，对改善兰州苹果的质量，提高苹果的产量，起到了极大的作用，颇受广大果农的欢迎。至今他的这一技术，仍在兰州广大农村中广泛应用。因此，刘亚之也被果农们称为“果树专家”。

目前，七里河区的崔家崖，已成为兰州市苹果生产的后起之秀。这里引进的“新红星”苹果，栽种面积已达到2600多亩，年产量可达1800多万斤，果品的经济收入达3600多万元。这里生产的“新红星”苹果，完全可以和美国的“蛇果”相媲美。并远销到尼泊尔、印度等国家，深受当地消费者的欢迎和青睐。也成为了目前兰州水果出口的“当家花旦”。

“花开东瀛，香在扶桑”。现今，我们不仅要把国外省外好的品种引进来，而且还要把我们兰州好的品种，特色果品打出去。使兰州的特色水果，在国内外的水果市场上叫得响，站得住。这不仅能提高兰州果农的经济收入，而且还能起到宣传兰州，提高兰州知名度的效应。使兰州的水果闻名遐迩，使兰州这座“瓜果之城”再现昔日的风光。

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