发挥主导产业优势 做大高原夏菜产业

榆中 “北菜南运，西菜东调”产地型蔬菜集散中心

兰州高原夏菜是利用西北高原夏季凉爽、日照充足、昼夜温差大等气候特点,在高海拔地区生产的优质蔬菜。作为西北高原最优质的菜种之一，作为拳头产品，兰州高原夏菜已成为叫响大江南北、畅销全国各地的知名品牌。

高原夏菜主产区—榆中县，始终把发展蔬菜种植作为全年农村工作重头戏来抓。数据显示，2011年榆中县蔬菜种植面积达28万亩，总产量达67万吨,实现蔬菜产值7.9亿元。2012年全县蔬菜种植面积达29.35万亩，总产量达70万吨,实现蔬菜产值8亿元。2013年全县蔬菜种植面积达31.6万亩，总产量达72.9万吨,实现蔬菜产值12.2亿元。2014年蔬菜种植面积达33.6万亩，总产量80万吨，实现产值12.8亿元。2015年蔬菜种植面积达36万亩，总产量86万吨，实现产值14.49亿元。

2016年，榆中县继续扩大种植面积，计划种植蔬菜37万亩，预计总产量89.4万吨。而在春耕初期，种植户们就已经培育芹菜、菜花、松花菜等种苗8万多亩，为今年的蔬菜种植保驾护航。

高原夏菜良好的发展势头，让诸多种植户获得了可观的经济收益。

“这一切都依赖于政府的有力支持和高效统筹。”正在田间种查看芹菜长势的赵祥武说，齐家坪村近几年一直是榆中县主要的芹菜种植区，而这里比榆中县其他地方气温相对高。借助有利的气候优势，他们可以提前种植。“这个地方一种完，其他地方也就陆续开始种植高原夏菜了。”

陶珍珍是齐家坪村人，蔬菜种植让她家收入提高了不少。近两年她又流转了几亩土地，扩大了种植面积。

“去年一共种了10亩蔬菜，5亩芹菜，其他是菜花和散花菜，一年下来差不多能卖15万左右，除去成本将近能落个10万块钱。“今年，还是打算种10亩，但是作了一下调整，芹菜多种一亩，散花菜少种一亩。为了抢抓时机，我们都是自己租个温室棚进行育苗，时间一到就直接可以移栽育苗了，这样省时省力，还可以提前上市。希望调整后能够比去年收入更好”，陶珍珍笑着说。

“榆中独特的地理条件，使得种植发展高原夏菜有着诸多优势。”榆中县农牧局相关负责人介绍，根据南方市场需求，榆中县蔬菜种植大量引进适销对路的蔬菜品种，大面积示范和种植，基本实现了蔬菜生产在区域、时间、品种等多个层次的合理优化配置，从数量、质量、品种上满足不同消费者的需求，使高原夏菜备受消费者欢迎。同时，着力促进兰南合作优势互补，高原夏菜力补南方市场空缺，依据海拔高度，梯次安排播期，形成了梯次上市，具有较长的采收上市期，可从每年5月下旬到10月初持续供应，很好地弥补了东南沿海夏季蔬菜供应的缺口，具有良好的上市档期，在全国有较好的知名度和品牌影响力，尤其是花椰菜、青梗散花、娃娃菜、甘蓝、西兰花、百合等主要品种，已得到各地消费者的广泛认可，具有稳定的消费群体，占据了较大的市场份额。外销广州、厦门、上海、杭州、北京、成都等89个城市及青海等周边地区，对东南沿海地区蔬菜市场淡季供应起到了重要的保障作用，同时，还出口香港、澳门、新加坡、马来西亚、加拿大、日本等地。

随着发展，高原夏菜产业经营环境得到进一步优化。目前，榆中县共有蔬菜保鲜企业40家，每年吸收全国各地蔬菜经销商200多家，外销蔬菜120万吨，季节性转移农村劳动力10万人以上、务工收入达10亿元，榆中已成为全省乃至西北地区最大的“北菜南运，西菜东调”产地型蔬菜集散中心。

“兰州高原夏菜”品牌价值56亿元

高原夏菜的种植始于上世纪90年代，初期种植范围仅包括兰州市榆中县、红古区、皋兰县一些乡镇。经过近20年的发展，目前已形成河西走廊、沿黄灌区、泾河流域、渭河流域和徽成盆地五大优势产区基地，这些基地已成为国内高原夏菜“西菜东调”的五大商品蔬菜基地之一和西北重要的冬春淡季蔬菜生产基地，被农业部列入西北内陆出口蔬菜重点生产区域。

蔬菜产区面积的扩大，在促进增产的同时，也有效拓展了高原夏菜的辐射面积。据统计，全省高原夏菜外销量已由发展初期的不足1万吨增加到去年的450多万吨，高峰期单日外销量达到6000吨；产品由4-5个增加到20多个种类；外销区域由主要的几个大城市发展到现在的80多个大中城市，并出口韩国、日本、东南亚等国家及港澳台地区；供菜产区由兰州的榆中、红古、皋兰等几个县到现在覆盖省内主要蔬菜产区，并辐射青海、宁夏、陕西，成为名副其实的西北蔬菜生产、供应和批发集散地。

榆中县作为兰州高原夏菜的主产区，突出标准化生产基地建设与市场培育。近年来，按照“工业强县，产业富民”两大主体战略，“抓特色，建基地，扩规模，强产业，创品牌”的农业发展思路，积极培育地方优势主导产业，坚持走科技示范推进和标准化生产的路子，全面推进蔬菜产业发展。高度重视新品种、新技术、新成果的引进和转化推广应用，建立蔬菜新品种引种试验示范基地5处，引进各类试验、示范蔬菜新品种300多个，选育推广优良新品种30多个。

“宣传不漏人，培训不漏户”，为提高基地农民的思想认识和标准化种植技能。加大对广大菜农的宣传培训力度，榆中县每年举办各种类型的技术培训班200多期，培训菜农3.5万多人次，发放各种宣传资料10万多份。

与此同时，建立标准化示范点。2002年，榆中县在和平镇祁家坡村首创了蔬菜质量监管“联户联保”组织化管理模式，曾经得到了农业部领导的肯定。并在全县确定了23个无公害蔬菜标准化生产重点示范村，设立标准化生产标识牌和农药使用警示牌，全面推行质量监管“十户联保”制，每户建立了蔬菜标准化生产原始档案记录。2004年，在南部二阴山区建立了高海拔冷凉型蔬菜生产基地，被省出入境检验检疫局确定为出口生产基地。2014年种植面积已达到了5万多亩，产量可达14万吨，平均亩收入6000元以上，是当地种植小麦收入的5倍多。全县已建成国家级蔬菜标准园6个，省级标准园8个，市级现代农业示范区1个，绿色防控面积达3.2万亩，蔬菜产业已成为榆中县地方特色优势主导产业和广大农民增收致富的主渠道。

2015年，榆中县开始创建“兰州高原夏菜全国知名品牌示范区”，建立蔬菜新品种引种试验示范基地5处，引进各类试验、示范蔬菜新品种300多个，选育推广优良新品种10个。注册“兰州高原夏菜”商标，组建“兰州高原夏菜产业集团公司”，在全国22个大中城市成功召开“兰州高原夏菜推介会”，全面提升兰州高原夏菜的知名度。积极创建农业部全国无公害生产和标准化示范县，获得了全国农业（蔬菜）标准化示范县称号。全县已认定无公害蔬菜产地面积66万亩，“三品一标”（有机食品、绿色食品、无公害农产品、地理标志）认证140个。其中，无公害蔬菜产品认证116个、绿色食品认证21个、地理标志产品认证3个，成功获批国家级出口蔬菜质量安全示范区。目前，全县兰州高原夏菜种植面积36万亩，年总产量达90万吨以上，贮存能力达到14万吨以上，实现高原夏菜产值15亿元，农民从高原夏菜产业中获得的人均收入达3700元以上，高原夏菜成为榆中县域经济发展的一项支柱产业，“兰州高原夏菜”区域品牌成为兰州乃至全国一张响亮的名片。

近日，区域品牌“兰州高原夏菜”在国家质量监督检验检疫总局开展的2015年区域品牌价值评价工作中，品牌价值评估为56.10亿元人民币。

实施品牌战略推动蔬菜产业整体发展

“扶持农业产业化就是扶持农业、扶持龙头企业就是扶持农民”，按照该思路，榆中县狠抓龙头企业培育和扶持营销企业发展。把项目和资金整合到产业化龙头企业实施，加强金融服务主体与产业化龙头企业的对接，落实各级财政贴息扶持政策。截止目前，榆中县共扶持培育发展蔬菜龙头企业40家，总库容量达13万吨，总资产3亿多元。同时，积极培育发展产供销一体的农民专业合作社439家，为榆中县蔬菜产业发展起到了重要的示范引领、龙头带动和市场拉动作用。每年吸收全国各地的蔬菜经销商200多家来榆中县从事蔬菜营销，其中培育本地蔬菜经销商80多家，通过这些企业和经销商将榆中县的蔬菜产品源源不断地销往全国各地，90%的产品销往长三角和珠三角等东南沿海城市，10%的蔬菜产品出口日本、马来西亚、新加坡等东南亚国家和我国港、澳、台地区。目前产业化龙头企业在全国27个省会城市都有直销点。

“农业品牌化战略是国家农业以及经济发展战略的重要组成部分。如今，在市场经济和现代农业加快推进进程中，立足农业资源的比较优势，以特色、高品质为基础培育品牌，形成产业优势，成为地方农业农村经济发展的普遍思路。品牌化已成为农业现代化的重要方向。优质农业资源只有实施品牌化战略，才能真正转化为经济优势，实现市场价值。”榆中县农业局表示，近年来，榆中县坚持实施兰州高原夏菜品牌化战略，通过品牌的创立、管理和宣传，带动农户走向市场，推动蔬菜产业整体发展。以政府引导、企业为主、质量为本、注重创新为基本原则，于2003年9月创立并培育了“兰州高原夏菜”整体品牌，2003年12月组建成立了“兰州高原夏菜产业集团公司”，在兰州范围注册并开始使用“兰州高原夏菜”商标，外销蔬菜包装统一打出了“兰州高原夏菜”标识，实行子母商标管理，各龙头企业、生产基地和专业合作社可以在此基础上拥有自己的二级商标，采取“统一品牌、统一包装、统一标准、统一监管”的四统一管理模式，保证了中心品牌质量。政府投入一定资金用于“兰州高原夏菜”的广告策划、宣传和包装设计等创牌活动。与此同时，培育了“兰州富硒”商标，树立富硒兰州高原夏菜优势品牌。在高原夏菜品牌效应影响下，全县累计申报认定无公害蔬菜产地面积66万亩，“三品一标”认证150个，其中无公害蔬菜产品认证116个、绿色食品认证31个、地理标志产品认证3个。高原夏菜已成为兰州市的一张响亮城市名片。

蔬菜产品质量安全监管是榆中县实施兰州高原夏菜品牌化战略的一项重要任务。为此，榆中县每年组织开展农资打假专项整治、“放心农资下乡进村”宣传周、“食品安全宣传月”和农资专题培训等活动，多形式、多渠道宣传《农产品质量安全法》及相关知识，努力推进农产品质量安全知识进村入户，提高生产者的安全和诚信意识。其次，抓源头。定期对农资经营户进行拉网式执法检查，重点查处经销假劣农资等违法行为，督促健全投入品使用档案，完善农资经销台账，全面落实农药备案登记制度，积极推广黄板杀虫、性诱杀虫灯、绿色防控等生物防治措施，杜绝了高毒和禁限农药的使用，保障了蔬菜产品质量安全。三是建立县乡农产品质量检测监管机构，各乡镇及蔬菜企业均已配备了检测设备，培训了专门的检测人员。全县已建立56个蔬菜质量检测站，建立了2个村级蔬菜检测站，在120个蔬菜重点村依托社会化服务体系建设项目，配备农产品质量安全监管员240名，全面健全完善了县、乡镇、企业和村级四级检测监管网络体系，实现了从生产到销售前的全程检测。在农业部多年例行检测中，榆中县蔬菜质量名列全国前列。2014年全县检测蔬菜样品12.6万例，合格率99.9%，部、省、市例行抽检合格率99.6%。开展蔬菜质量安全追溯试点工作。探索建立了农产品质量安全追溯点6个，及时开通了上市蔬菜质量安全追溯信息网络查询业务，使消费者随时了解到产品的产地和详细生产信息，形成了“源头可追溯、流向可跟踪、信息可查询、责任可追究”的全程追溯体系。

“互联网+”高原夏菜有望销售世界各地

为加快兰州产业转型升级，加快甘肃地方经济建设，兰州国际高原夏菜副食品采购中心项目确定建设，该项目位于榆中县定远镇张家营、蒋家营、白家坪，占地面积4873.8亩，总建筑面积262.21万平方米，主要建设高原夏菜交易区、精菜交易区、水产交易区等12个专业交易片区和精品展示区、研发区等8个配套片区。项目建成后，年总交易量可达500万吨，交易额达250亿元，带动就业10万人以上。项目采取政府主导、企业主体、市场运作、社会融资的方式，在整合榆中定远现有蔬菜保鲜企业资源的基础上，规划建设集集散销售、储藏保鲜、冷链物流、加工配送、连锁经营、产品展销、检疫检测、质量追溯、尾菜处理、信息发布、价格形成、结算汇兑、成果展示、技术培训与科技研发为一体，面向东亚、西亚的兰州国际高原夏菜副食品采购中心。

兰州国际高原夏菜副食品采购中心项目建设将实现农产品流通市场的规范化、信息化和现代化。据悉，截至目前，该项目一期广电光缆迁改已完成；首批拟建设功能区的初步设计已完成；交易区主体建设任务全面展开，施工单位已进场施工；围墙、水电、精果区、汽车旅馆等七个单体基础同步开工建设。

兰州国际高原夏菜副食品采购中心项目为甘肃省八大商品交易市场之一，也是兰州市最大的“菜篮子”工程，被列为甘肃省“3341”重点工程和兰州市重大建设项目，是国家商务部批准的“国家级公益性市场”。2015年，兰州国际高原夏菜副食品采购中心与中国网库签订框架协议，合作以“兰州国际高原夏菜副食品采购中心”项目为载体，以“中国高原夏菜电子商务平台”为切入点，旨在打造西北乃至国内一流的农副产品电子商务产业平台和电商培训基地，将高原夏菜销售到世界各地。通过线上市场的提前招商，带动线下园区的企业入驻。为整合省内外市场及资源助力，也为园区的下一步运营提供实际保障。最终通过中国高原夏菜产业基地的示范带动作用，推进清真产业、医药产业的电子商务基地运作。实现上下游供应链的整合，发挥出真正的产业集群集约示范效应，形成西北地区农副产品结算中心、价格中心、电商中心、物流中心、信息中心、研发中心。

进入五月，虽然今年的天气依然冷暖交替，阴晴不定，但榆中县金崖镇齐家坪村田间地头处处都是菜农们忙碌的身影。许多家庭男女老幼一起上阵，人手不够者甚至雇佣理菜能手一起来帮忙，他们有的抢抓有利时间忙着浇水施肥、检查菜苗生长情况，有的摘采已经成熟可以上市的各类蔬菜——最早的一批兰州高原夏菜开始上市了。记者 张小燕

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