随着天热和靖远西瓜成熟——兰州市场西瓜开始集中上市医生：西瓜解渴但时下不宜多吃

◇记者 王志俭

鑫报讯 “师傅，西瓜多少钱一斤？”“1斤3元，刘家峡的小吊瓜，包熟包甜，瓜不好你拿来包退。”5月23日21时许，西站三角线十字一辆瓜车前，一对年轻夫妻询问西瓜价格，卖瓜中年男子殷勤招呼道，“师傅你给我们挑一个好点的西瓜。”“好嘞”。卖瓜中年男子一边应承，一边爬上汽车给顾客挑瓜。而据记者了解，随着夏季的到来和气温不断攀升，兰州市场的西瓜销售也开始升温。

这几天每到傍晚，西站三角线十字都有几个销售西瓜的汽车摊位。5月23日晚西侧道路边上，一辆微型货车上堆满小山似的西瓜。记者看到这些西瓜个头不是太大，瓜贩车前立着一个广告牌，上面的彩色画显示着青山绿水，一片田地绿秧上结着西瓜，旁边写着“刘家峡吊瓜”几个大字。但凡有顾客走来，卖瓜人都会特别强调他卖的瓜是刘家峡的小吊瓜。

皋兰县水埠乡一位姓魏的老瓜农向记者介绍，刘家峡吊瓜是近几年生产出来的新品种，所谓吊瓜就是用塑料袋包扎起来悬吊生长的西瓜，因为悬在空中所以一般瓜头较小，基本上在4斤左右。刘家峡吊瓜表皮光滑，入嘴沙甜爽口。但该瓜种植面积不是太大，因此产量也不是很多。市场上销售价格一斤基本在5元左右，而据他观察，目前兰州市场销售的刘家峡吊瓜，实际上大部分是靖远大棚西瓜的冒牌货。靖远大棚小西瓜表皮粗糙，瓜味有些酸甜，消费者购买时需认真辨别。

刘家峡吊瓜也是在大棚种植，但刘家峡吊瓜是在热大棚（大棚四周有土墙围堵）中生长，时间需50天左右。而靖远小吊瓜是在冷大棚（四周直接用竹板和塑料布）中生长的，时间只有30多天。瓜贩购买靖远小吊瓜一次数量不能太多，不然卖不出去放些天西瓜就会萎缩变味。这位姓魏的老瓜农讲，皋兰的旱沙瓜还在生长，上市约在6月底7月初之间。那时瓜价普遍较低，所以皋兰的旱沙瓜虽然好吃但却卖不上好价格。近几年兰州市场，海南省生产的西瓜不再是一支独秀。随着大棚技术的推广，甘肃本省和兰州市的西瓜上市时间也大大提前了。而海南路途遥远运费价格高，逐渐退出市场也在情理之中。

魏姓老瓜农介绍，每年这段时间，他都会上靖远采购西瓜来兰销售，家里的西瓜全靠老婆操心。他指着一车西瓜说，这些靖远西瓜都是地瓜，也就是“睡在”地上生长的西瓜，所以个头普遍都比较大。这些瓜都是熟瓜卖不了不怕放，而他拉瓜也放心一次就敢多进些，不像销售靖远小吊瓜摊贩那样，每次进瓜数量都不敢多进。

谈到如何选择西瓜时，这位魏姓老瓜农介绍，买瓜要观色听声。熟瓜表面光滑、花纹清晰、纹路明显。生瓜则表面光泽暗淡、花斑和纹路不清。另外，用手指弹瓜听到“嘭嘭”声的是熟瓜，而“当当”响的瓜则还没熟。其次，还可以弹性用手掂。瓜皮较薄，用手指压易碎的是熟瓜。有空飘感的是熟瓜，有下沉感的很可能是生瓜。 

沙洼河社区卫生服务站副主任医师张明讲，西瓜汁多味甜，能解热消暑，还可除烦止渴，是人们喜爱的消暑佳品。但时下只是初夏，人们的机体功能还没完全适应夏季。而随着天气越来越热，人们的机体功能也会逐渐不断适应。所以，现在季节虽然可以饮食西瓜，但且不可盲目多吃。尤其老人、小孩和身体虚弱的人更要注意，而即便是年轻人和身体强壮之人，也不能图一时爽快猛吃。西瓜最佳吃的时段应在三伏天气，中医特别重视人体与天气的辩证关系，什么时段应饮食什么食物，这是有科学根据和道理的。因此，人们想要身体健康长寿，就要在平时生活中按照科学规律办事。

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