挂牌仪式现场本报记者刘佳摄记者刘佳实习生郑芃

挂牌仪式现场。本报记者 刘佳 摄

本报讯（记者刘佳 实习生郑芃生）2月2日，甘肃嘉锐农业科技有限公司厂区在皋兰县黑石川镇正式挂牌运营投入生产，这也将开启全国首家生产以青稞为原料的方便面的先河。甘肃嘉锐农业科技有限公司是以专业生产青稞系列产品——青稞方便面、青稞挂面等，还包含青稞的种植，农畜养殖，是一家扎根西北，面向全国，集研发、生产、销售、服务为一体的高新企业。

青稞在青藏高原百姓的生活中一直扮演着举足轻重的饮食角色，但是以青稞为原材料做到产业化加工、规模化生产方便面是从未有过的。甘肃嘉锐农业科技有限公司甄选了青海门源青稞作为食材原料，该原料产自海拔3500米雪域高原，日均18小时阳光辐照，原生态、无污染，被称为是世界上最干净的粮食。甘肃嘉锐农业科技有限公司皋兰县黑石川镇厂区，主要以方便面车间、挂面车间、青稞面粉车间为主，规模之大可实现年销售114900万元。目前，该公司产品已在青海、宁夏、甘肃等地打开良好销路，一跃成为西北最大的民族食品制造商，并能够成功把方便食品同杂粮产业有机结合起来，也让整个杂粮产业的发展迎来了一个春天。

甘肃嘉锐农业科技有限公司董事长茅安新先生告诉记者：“青稞本身的营养价值是世界闻名的，青稞具有提高机体防御能力、调节生理节律的作用。而青稞当中的膳食纤维具有清肠通便，清除体内毒素的良好功效，是人体消化系统的清道夫。青稞淀粉及硫胺素、核黄素、尼克酸及各类维生素等营养物质都对促进人体健康发育均有积极的作用。”据了解，甘肃嘉锐的青稞方便面除了面饼是青稞之外，料粉也是牦牛骨汤熬制而成，不含任何防腐剂，非常健康。

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