特色小吃节美食节助力旅游节甘肃省将在“敦煌行·丝绸之路国际旅游节”期间推介地方菜肴

本报讯 “敦煌行·丝绸之路国际旅游节”将于７月３０日拉开大幕。为进一步做好旅游节期间的食宿服务工作，省商务厅向全省各市州商务局下发通知，要求各市州特别是兰州、天水、武威、张掖、酒泉、嘉峪关、平凉、庆阳等市商务部门和行业协会，在旅游节期间举办特色小吃节、美食节、菜品展示、食品展销、烹饪大赛等各项活动。  

兰州将确定６０家接待单位

商务厅要求积极支持省烹饪协会在各市州举办“华夏名优小吃巡展”，突出推介宣传甘肃省各地特色小吃、地方菜肴。同时，积极装点美化各地小吃街、餐饮街，下工夫改善餐饮、宾馆店容店貌，以干净、卫生、整洁的面貌和优质的服务来迎接节会。

各市州商务局要会同旅游部门，根据“敦煌行·丝绸之路国际旅游节”食宿服务任务，除将现有国家级酒家、中华老字号餐饮企业、中国绿色饭店和即将通过认定的精品陇菜店，全部作为本次节会的指定接待单位外，还要从当地餐饮宾馆、星级饭店中再共同商议补充确定一部分接待单位，其中兰州确定６０家，天水、酒泉各确定４０家，其他市州３０家。确定的餐饮、住宿企业统一悬挂“敦煌行·丝绸之路国际旅游节指定接待单位”标识横幅。据悉，省商务厅和省旅游局近日便会联合发文将最终确定的餐饮接待单位和旅行社名单及联系方式，向社会和所有接待单位及旅行社公布。

将制作统一标识的快餐饭盒

据介绍，为做好节会期间的快餐外卖配送工作，各市州商务、旅游部门协商确定一家规模大、质量好的快餐饭盒生产厂家，制作生产印有“敦煌行·丝绸之路国际旅游节”统一标识的快餐饭盒，供餐饮企业配送和外卖使用。各市州认真预测节会接待人数，根据预测情况，制作生产快餐饭盒，快餐饭盒标识由省商务厅提供，并对加印标识费用给予补贴。

７月１日举行全省精品陇菜认定会

为配合敦煌行·丝绸之路国际旅游节，省商务厅定于７月１日在兰州宁卧庄宾馆举办全省精品陇菜认定会。认定会要求以市州为单位制作宣传展板。每个参展菜品前摆放菜品卡片，卡片上须标明菜品名称、制作单位、主要原料、制作方法和菜品特点等。

７月２０日前，重点在兰州、天水、武威、张掖、酒泉、嘉峪关等市州，认定“精品陇菜店”２０家、“精品清真陇菜店”２０家、“精品陇味小吃店”２０家、“兰州牛肉面示范店”１００家，并按规定分别给予奖励。

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首席记者 窦泽中

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