面粉涨价 馒头面包悄悄“瘦身”

本报讯 “原来一块钱４个馒头，现在变成３个。”近日，市民杨女士发现，外面买的馒头、面包或涨价或在悄然瘦身。安宁区一家馒头店的负责人告诉记者：“近期面粉涨价，在保证质量和稳定价格的前提下，馒头由一块钱４个变成３个实在是迫不得已。”

记者走访了兰州的商超和粮油经营店了解到，１０月以来，甘青、延年等品牌的面粉价格迅速上扬，５０斤／袋的面粉价格比上月涨了５元左右。安宁区一家粮店老板的记账单上显示：５０斤／袋的甘青特一粉，９月的售价是７４元，现在涨到了７９元。店老板说：“自１０月１日起，面粉价格就节节攀升，不到一月就涨了５元。”

近期面粉价格不断上涨是多方面原因所致，业内人士分析涨价的原因有３个：一是小麦种植成本上升、今年国家提高小麦最低收购价，带动了面粉价格的合理上涨。记者了解到，在皋兰县等地，今年的小麦零售价是１．３元／斤，比去年同期上涨了１０％；二是农民惜售，对市场持观望态度，很多面粉加工厂收粮难，供需不平衡的状况导致面粉价格上涨。一位甘青面粉供货商告诉记者：“以前要多少有多少，现在加工面粉的原粮紧缺，要货都得等几天。”三是受天气、土地等因素影响，一些地方的小麦略有减产。

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