节俭过年 年味更浓

2月5日，记者在莱芜区几家超市走访时发现，越来越多的市民秉持物尽其用、量入为出的消费观，在准备过年食品时少买、勤买，既避免了浪费，还能吃得新鲜。

在张家洼街道的平价超市，记者看到，除了蔬菜专区，最热闹的地方就是散装食品区，五颜六色的糖果，小份包装的干果炒货，堆成小山的花生、瓜子……摆在货架上，这些商品去掉了华丽的包装，化繁为简，顾客按需拿取、排队称重。超市工作人员李春华告诉记者：“这几年越来越多的顾客喜欢买散装的食品，口味丰富，价格公道。超市春节铺货也会向散装柜台倾斜。”

家住冯家林社区的林女士买了少许腰果、一斤半瓜子，她告诉记者，往年买干果总是买一大堆，天一热干果的口味就不好了，现在超市初二就开门，随吃随买，还可以根据客人的喜好随时调整，避免了浪费。

除了按需购买干果外，市民在蔬菜水果方面也“限量购买”。为了保证蔬菜水果的新鲜度，张家洼街道平价超市工作人员春节期间每天凌晨2点到各大供应商那里进货，保障售卖新鲜的蔬菜水果。

“保存蔬菜一定要分类，才不会变质浪费，粮食要用密封的小瓶装好，这样不易生虫。”家住博雅新苑小区的李秀珍今年64岁，经常和大家分享勤俭持家的小窍门，在街坊四邻里人缘颇好。“过年要有过年的氛围，但也不能浪费。”过年备菜，李阿姨经验丰富，“超市每天备货充足，少买勤买，我家里六口人吃年夜饭，炸辣椒一人一个‘限量供应’；年年有鱼，一条鱼就够；四样蔬菜，都用小碟盛放，年夜饭量少且丰富，看到孩子们能吃光，心里别提多高兴了。”

（本报记者刘冰玉）

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