鸡腿葱“撑起”致富梦 “乡村振兴·莱芜实践”系列报道之二

侯长华展示鸡腿葱。

说到具有独特香味的莱芜鸡腿葱，就要提起侯长华，他是莱芜区牛泉华兴鸡腿葱种植专业合作社的理事长。面对鸡腿葱濒临绝种的处境，他几十年如一日，坚持提纯复壮，使鸡腿葱种植产业重新焕发了生机与活力，成为带领群众脱贫致富的带头人。

10年提纯复壮“绝迹”鸡腿葱长成大品牌

莱芜鸡腿葱是著名的“三辣”之一，是品质优良的地方特色品种，因其葱白肥大、洁白、脆嫩，上部渐细且稍弯曲形似鸡腿而得名。

鸡腿葱生食甜脆香辣，炒食葱香浓郁。这个品种还耐肥耐瘠、抗病抗倒、耐旱耐寒，干葱水分含量适中，具有耐贮藏的特点，本地有“根枯叶焦心不死”的说法。但是因其产量较低，优质不优价，逐渐被大梧桐葱、章丘大葱等品种取代，上世纪80年代后逐渐被老百姓弃种，在全市范围内近乎绝迹。随着鸡腿葱种植的逐渐减少，正宗的鸡腿葱已很难寻觅踪影，萦绕在口中的呛辣味也已逐渐模糊。

莱芜鸡腿葱种质资源告急！面对这种情况，从2006年起，在农业部门技术指导下，侯长华开始积极采集原始种子，利用10年的时间提纯复壮，培育出了形似鸡腿、辛辣浓郁、脆嫩爽口的正宗莱芜鸡腿葱，并先后开发了鸡腿葱华兴1号、2号、3号系列品种，种植规模也从几亩几十亩发展到今天的万余亩。

为加强传统农产品的品牌建设，侯长华注册了“华兴民生”商标、“莱芜鸡腿葱”地理证明商标，申请认证了莱芜鸡腿葱原产地地理标志。为了打造品牌影响力，还先后参加了北京、青岛等地的国际农展会，打开了北京、青岛等地市场，优良的品质使产品供不应求，每公斤售价达到60元。

户均年增万元863名村民走上致富路

2009年，侯长华注册成立了华兴鸡腿葱种植专业合作社。在他的认真管理和悉心服务下，合作社规模不断壮大，由最初的5户发展到221户，社员人数达到863人，固定资产200多万元。在合作社的示范带动下，利用鸡腿葱等高附加值农产品种植，社员家庭年增收平均在1万元以上；合作社每天雇用周边群众20-30人，每人每年发放工资2万元左右，为周边群众提供了就业机会；侯长华还利用自身优势积极帮助贫困户发展鸡腿葱种植业，无偿提供技术、资金支持，带动了10户贫困户脱贫致富。

为了保护、利用、发扬好莱芜鸡腿葱这一品种资源，侯长华不断进行产品研发。2013年到2015年，正是鸡腿葱基地快速发展壮大的时候，资金不足成为制约基地后续发展的瓶颈。区政府了解到这个情况后，立即协调区农业局等部门，一方面利用现代农业发展资金等项目给予侯长华100多万元资金支持；另一方面派出农业专家提供上门技术指导。这些措施让侯长华看到了莱芜鸡腿葱大发展的新希望，他陆续投资500多万元，终于将莱芜鸡腿葱基地建成了现代农业示范园，2016年继续追加投入100多万元加强农业示范园建设。

在示范园内部，侯长华带领合作社全体成员，以建设一流的示范基地、一流的加工基地、一流的科技研发基地为目标，严格推行标准化生产技术，发展马铃薯、甜瓜、猕猴桃、火龙果等特色农产品种植业。利用示范基地带动、分散经营两种运营模式，辐射基地12000亩，使鸡腿葱生产标准和生产能力达到国内领先水平，产品全部达到绿色蔬菜标准，极大推进了鸡腿葱产业标准化进程。

在合作社的示范带动下，莱芜区牛泉镇贺小庄村及周边特色农产品产业迅速延伸，有力地促进了当地经济的发展。原莱芜市农科院专家在贺小庄村投资建设了脱毒马铃薯种植基地，建成现代化防虫温室、网室，恒温库等配套设施；村西建成了莲藕特色种植基地，充分利用大汶河水源条件，发展农家乐等旅游项目。

（本报记者 鹿振林 通讯员 张慧通）

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