植保专家和生姜较劲 吕站长圈“姜粉”

□本报记者 陈晓永

立冬时节，忙碌了一年的农民迎来了一年中较为闲暇的时刻，放下手中的镢头，三五好友在炉边一蹲，便聊起一年来的收成。“今年的生姜比你们的每亩多收6000多斤呢。”雪野旅游区大王庄镇下崮村村民吕丰岭的一席话，打开了闲聊的主题。

眼下，生姜都已经刨完入窖，而在吕丰岭种姜的大棚里，生姜却还是一片青葱。能比别人家多产6000斤，他告诉记者：诀窍就是生姜秋延迟技术。

“明年咱也试试吕站长的这个技术。”

他们口中的“吕站长”就是市植保站站长吕华，她在姜农当中可是“圈了不少粉”。

莱芜生姜有2000多年的种植历史，上世纪80年代，姜农们在给生姜第一次追肥前，都喜欢把地里的老姜抠出来卖。“把老姜抠掉就会留下新的伤口，害虫可以通过伤口侵蚀到整株生姜里。”当时吕华就阻止姜农这么干，硬生生把老祖宗传下来的这环种植技术都连根刨断了。

不光改老祖宗的种植技术，她还教给姜农们如何防虫、遮阴等新技术，让姜农们都服她，成了她的“姜粉”。

吕华“圈粉”的关键，还在于自己不断提升的专业技术水平，2006年，吕华被山东省派往荷兰瑞典培训良好农业操作规范。学习归来后，吕华打起了企业的主意。

改革开放初期，莱芜生姜一直出口东南亚等低层次市场。中国入世后，莱芜生姜想进军欧盟、日本等高端市场，却发现这些国家设置了极为严苛的“绿色壁垒”。

为了打破“绿色壁垒”，吕华选择与刚刚起步的山东万兴食品公司一起，开始研究生姜生产种植标准。终于在2011年，由她带领的团队起草的《生姜生产技术规范》被认定为国家标准化指导性技术文件。从此，生姜的种植有了国家标准，借助该标准，莱芜生姜成功打入国际高端市场。这一次就让莱芜的生姜制品企业都成了她的“姜粉”。

土传病害是生姜种植上毁灭性的病害，一直让姜农很头疼。为攻克这个难关，吕华带领的技术团队经过一次次试验，探索出土壤熏蒸消毒新技术，彻底解决了姜农的心病。没想到的是，这一次她把自己的粉丝“圈”到了联合国工业发展组织，2014年吕华受邀在国际土壤消毒大会上作了典型发言。

如今，莱芜生姜销往100多个国家，吕站长功不可没。

吕华这些年的“圈粉”历程，也让企业意识到高质量发展的重要性，在万兴食品有限公司里，专门负资质认证和基地管理的办公室在今年年初正式成立。“很多国家地区的资质认证都在一两年就调整一次，在吕站长指导下，无论其他国家的要求多么苛刻我们都能随心应对。”万兴食品总经理柳建增说。

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