靠着经验丰富的老姜农的帮助，3个年轻人当起了职业农民：400亩地的小黄姜丰收在即

□记者 郝磊

公家庄村村民正在姜地里拔最后一遍草,迎接小黄姜丰收的到来。 □记者 郝磊 摄

9月29日,在农高区寨里镇公家庄村的地头上，29岁的吴承哲正在忙活着，霜降前，这400亩小黄姜会迎来大丰收。与种姜的“老把式”相比，小吴对丰收的喜悦更加渴望。

年轻人回归种地，本身就让人意外，而小吴作为农高区的公务员来种地，更是让一般人看来不可思议。

这还得从这400亩的流转土地说起。

2016年，莱芜远洋果蔬有限公司在公家庄村、水东村、郝家沟村流转出400亩土地，利用实验室合作研发的“秸秆生物反应堆”技术，发展规模化种植。没想到，粉碎秸秆颗粒细小程度要想达到实验室水平，成本要高出好几倍。一年下来，公司投入上千万元，却连成本都没保住。

“公司的初衷是好的，但是过度依赖书本知识和实验室的成果，技术上水土不服。”曾在远洋果蔬工作过的宋小东说。

土地是老百姓的命根子，看到自家流转出的土地荒废，村民们也心急。今年3月，农高区成立科源农业开发公司，接收了这些流转的土地。谁来种这400亩地？农高区的领导决定，交给不会种地的年轻人。失败了总结教训，成功了也能给城里和村里的年轻人树立“土地也能生黄金”的观念。

就这样，土地交到了吴承哲、李传浩、李越这3个年轻人的手里。4月份,吴承哲带着两个“90后”在田间地头安营扎寨。

怎么把这些土地利用好，是小吴他们最先考虑的问题。经过一个月的调查研究，他们决定400亩地全种莱芜小黄姜。“小黄姜是莱芜的特产，在历史上是‘贡姜\’。”

3人接手这块地的时候，农高区领导就告诉过他们，放手去做，不要怕失败。即便如此，他们这个决定，不仅让农高区的决策者们捏了一把汗，也让村里的种姜能手觉得这是瞎胡闹。“生姜特别娇气,管理不好就会绝产,更何况已经晚种了40天，‘老把式\’都没有十足的把握，更别说‘毛头小子\’了。”

顶着这样的压力，年轻人开始和时间赛跑，在当地村民的帮助下，仅用12天就完成了400亩小黄姜的种植。

种姜前吴承哲就翻阅过大量的生姜种植资料，但在12天的种植期里，他发现最好的专家不是在实验室里，更不是在教科书里，而是在当地的姜农当中。

小黄姜是主打的绿色产品，不允许用农药、化肥等，农机站建议用有机肥，姜农们提议用上世纪70年代人力锄草加牲畜肥的办法来解决。小吴他们采用了姜农的建议，彻底保证了小黄姜的品质。

生姜怕涝，修建排水沟是管理生姜的关键。“技术指导书上讲，姜地要40米为一节修排水沟，但姜农说这样太绝对，排水沟还要根据土壤的渗水性来挖。”吴承哲说，在当地姜农的指导下，每隔30—40米不等，挖出1.5米深的排水沟。今年8月底，十年不遇的大雨不期而至，排水沟发挥了巨大的作用，保住了400亩小黄姜。

半年下来，吴承哲瘦了20斤，成了一个地道的职业农民。问起这半年来的感受,他说:“种地不能光靠理论，得接地气。”

上个月，中粮集团健康食品研究院看中了他们种的有机小黄姜，邀请农高区去北京谈合作。农高区领导说，小黄姜是3个年轻人种的，最有发言权，就派他们去。

9月7日，吴承哲3人去了中粮集团。“交流的结果令人振奋，100克小黄姜里可以提取价值70元钱的姜黄素。预计今年可以收获500吨小黄姜,和中粮集团合作向二产延伸，小黄姜不是黄金却胜似黄金哩!”吴承哲说。

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