拒绝野蘑菇“不采、不买、不吃”

最近,因蘑菇中毒的可不止吕女士一家,就在8月23日,莱芜的祖孙三人因食用了孩子姥爷从公园树林里采到的野生蘑菇,出现上吐下泻等疑似中毒的症状,而8岁的孩子甚至因肝衰竭而不得不住进了省立医院重症监护室。半个月过去了,目前男孩仍在医院接受治疗。

野生蘑菇很常见,但我们一定要敬而远之,因为有些蘑菇的毒性难以分辨。有专家指出,山东省已发现的蘑菇种类中,毒蘑菇种类有四五十种,预防野蘑菇中毒的最好方法就是不采、不买、不吃,不少食用野蘑菇中毒的是有一定辨别经验的“老手”。

一般而言,鉴别野生蘑菇是否有毒,往往需要专业学者和实验室分析才能得出结论。鉴别毒蘑菇,至少要记住一种简单直白的识别办法:头上戴帽子(有菌盖),腰上系裙子(有菌环),脚上穿靴子(有菌托),同时具有这3个特征的菌类,千万不要食用。(本报记者戚云雷)

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