大蒜价格跌至10年来最低 “蒜你惨”让蒜农很受伤 ?

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“我这大蒜都是好蒜，现在2块钱一斤，前段时间还卖两块五呢。”8月9日，在二区菜市场，一位商贩正在帮顾客挑选大蒜。而记者在银座、大润发等超市看到，个头稍小的鲜蒜，一斤只能卖到1元左右。

2016年大蒜达到每斤6元的价格高峰，被形象地称为“蒜你狠”。然而，今年大蒜的价格却“狠”不起来。据物价局价格监测数据显示，从上半年大蒜批发均价看，与去年同比跌幅达60%，甚至有人称今年大蒜价格跌至10年来最低点。

蒜农：一亩地赔100元

“这两天稍微涨了涨，6公分以上的蒜能卖1块来钱了。”8月7日，农高区寨里镇唐王许村蒜农赵新华从收购商手里接过卖蒜的钱后说，“剩下的蒜也不多了，今年又赔不少钱。”

据数据显示，2016年，大蒜价格达到了每斤6元的价格高峰。2017年，大蒜价格也走势喜人。“6公分以上的，每斤能卖到3.1元。小一点的，每斤也能卖到2.5元。”朱司海常年从事大蒜收购行业，对大蒜行情十分熟悉。而今年，莱芜市大蒜收购价格一直低位运行。“前段时间，6公分以上大蒜卖到8毛钱一斤，5公分以下的只能卖3毛钱一斤了。”

与去年同期相比，大蒜价格跌幅达60%。“蒜你狠”跌成“蒜你惨”，让蒜农内心难以接受。“就今年的行情，保不住地膜钱。”赵新华说。记者从市物价局了解到，包括蒜种、肥料、地膜等，一亩蒜成本在2500元左右。“一亩地产约3000斤干蒜，要按每斤价格8毛钱，每亩地要赔100块钱左右。”朱司海给记者算了一笔账，“要是雇人干，成本更高，今年种蒜根本不挣钱。”

供大于求、出口量减少是主因

谈及蒜价下跌主要原因，大多数人认为供大于求是主要原因。朱司海认为，2016年蒜价走高，不仅莱芜本地，金乡、临沂等地大蒜种植户的种植积极性被调动起来，导致市场严重供过于求。据统计局数据显示，从2014年至2016年，莱芜市大蒜种植面积从14.2万亩增加到15.1万亩。

朱应银也常年跟大蒜打交道，他周围有很多大蒜收购商和加工商。朱应银告诉记者，去年很多冷库蒜都是赔钱销售的。“一斤要赔1.7元左右，所以今年，很多收购商减少了大蒜收购量。”此外，大蒜出口量降低，也是造成大蒜滞销、价格下跌的主要原因。“我熟悉的一个大蒜加工企业，自从5月份加工完一批订单后，到现在都没有再生产。”朱应银说。

价格起伏，如何规避风险？

“庄稼不收年年种”。虽然价格隔几年就要有一次起伏，很多种植户仍表示不会放弃种植大蒜。“老百姓就指着几亩地过日子，种粮食更不值钱，还不如种大蒜呢。”赵新华说。

朱司海说，老百姓也不知道其他种啥能挣钱，希望有关部门可以推广一些其他适宜种植的经济作物，加强宣传，让老百姓找到更多致富途径。

记者了解到，青岛、济宁等地市已经设立了大蒜种植险，当市场价格(由物价部门监测销售平均价格)低于目标价格时，视为保险事故发生，保险公司对跌幅部分进行相应赔付，高于目标价格时不发生赔付。这在一定程度上减轻了蒜农的损失。

?记者 杜娜 编辑崔绍磊

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