莱芜市食药监局餐饮环节抽检结果出炉222批次样品抽检合格率为95.5%

晨刊讯(记者 李晓)7月2日，记者从市食品药品监督管理局获悉，该局日前组织抽检餐饮环节食品及相关制品，其中包括淀粉及淀粉制品、豆制品、蔬菜制品、酒类、粮食加工品、肉制品、乳制品、食用油、油脂及其制品、水产制品、调味品、食用农产品11大类食品，共计222批次样品，合格样品212批次，不合格样品10批次，合格率为95.5%。根据食品安全国家标准，个别项目不合格，其产品即判定为不合格产品。

此次抽检的总体情况为：食用农产品86批次，其中蔬菜不合格样品6批次，鸡蛋不合格样品1批次；淀粉制品9批次，不合格样品1批次；肉制品11批次，不合格品1批次；水产制品1批次，不合格样品1批次；粮食加工品44批次，蔬菜制品8批次，酒类2批次，乳制品4批次，食用油、油脂及其制品28批次，调味品23批次，豆制品6批次均未发现不合格样品。对上述抽检中发现的不合格产品，市食品药品监督管理局已责令企业查清产品流向，召回不合格产品，要求有关单位立即采取下架等措施，控制风险，分析原因，进行整改，并依法予以查处。查处情况将在莱芜市食品药品监督管理局官方网站向社会公布。

不合格产品情况如下：

(一)莱芜市莱城区胜名扬农家餐厅经营的海蜇，铝的残留量(以即食海蜇中Al计)检出值为749mg/kg，标准规定不超过500mg/kg。检验机构为山东拜尔检测股份有限公司。

(二)莱芜市旅游学校食堂经营的黄豆芽，4-氯苯氧乙酸钠检出值为0.228mg/kg，标准规定不得检出。检验机构为山东拜尔检测股份有限公司。

(三)莱芜市莱城区凤城高级中学西食堂经营的豆芽，4-氯苯氧乙酸钠检出值为0.096mg/kg，标准规定不得检出。检验机构为山东拜尔检测股份有限公司。

(四)莱芜市雪野旅游区雪峰农家饭庄经营的姜，甲拌磷(甲拌磷、甲拌磷砜、甲拌磷亚砜之和)检出值为0.034mg/kg，标准规定不超过0.01mg/kg。检验机构为山东拜尔检测股份有限公司。

(五)莱芜市钢城区李起泉餐馆经营的芹菜，甲拌磷(甲拌磷、甲拌磷砜、甲拌磷亚砜之和)检出值为0.75mg/kg，标准规定不超过0.01mg/kg。检验机构为山东拜尔检测股份有限公司。

(六)莱芜市第四中学食堂经营的豆芽，4-氯苯氧乙酸钠检出值为0.452mg/kg，标准规定不得检出。检验机构为山东拜尔检测股份有限公司。

(七)莱芜市莱城区赵增宝饭店经营的鸡蛋，氟苯尼考检出值为0.25μg/kg，标准规定不得检出。检验机构为山东拜尔检测股份有限公司。

(八)莱芜市莱城区和庄镇下佛羊村汇丰饭店经营的韭菜，腐霉利检出值为0.36mg/kg，标准规定不超过0.2mg/kg。检验机构为山东拜尔检测股份有限公司。

(九)莱芜市钢城区乙己炒鸡店经营的粉条，铝的残留量(干样品，以Al计)检出值为289mg/kg，标准规定不超过200mg/kg。检验机构为山东拜尔检测股份有限公司。

(十)莱芜市莱城区陈雪菜肴店经营的猪头肉，山梨酸检出值为0.142g/kg，标准规定不超过0.075g/kg。检验机构为山东拜尔检测股份有限公司。

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