吃过夏至面一天短一线

据农业专家介绍，夏至时节，农田杂草生长很快，不仅与作物争水争肥争阳光，而且是多种病菌和害虫的寄主，农谚说：“夏至不锄根边草，如同养下毒蛇咬。”因此，夏至时节要抓紧中耕锄地。棉花一般已经现蕾，营养生长和生殖生长两旺，要注意及时整技打杈，中耕培土。

夏至时节，气温增高，因此应该给牲畜搭建遮阳棚，保持场地通风良好，同时搞好动物及圈舍环境卫生，保证供给充足饮水，同时调整饲喂时间和饲喂方法，多次少量，可在饮水中加入十滴水或藿香正气水防暑。

据市气象台发布的天气预报，未来几天，莱芜市将持续高温天气。其实，与冬至开始数九一样，夏至起也数“夏九九”。北方农村的“夏九九”歌是：一九至二九，扇子不离手；三九二十七，冰水甜如蜜；四九三十六，汗湿衣服透；五九四十五，树头清风舞；六九五十四，乘凉莫太迟；七九六十三，夜眠要盖单；八九七十二，当心莫受寒；九九八十一，家家找棉衣。

在养生方面，夏至有“三忌”。即忌夜食生冷、空腹饮茶；忌冷水洗浴；忌夜卧贪凉。夏至是一年中人体代谢最旺盛的季节，此时人的消化功能相对较弱，因此，饮食宜清淡可口，避免油腻、难消化的食品。“粥、苹果、葡萄、木瓜、枇杷等都是不错的食材。”市中医医院养生专家表示。

除了饮食清淡，这时节还可多吃苦菜类蔬菜，如苦瓜、香菜等。因苦味食物具有除燥祛湿、清凉解暑、促进食欲等作用。不过，苦味食物均属寒凉，虽然能清热泻火，但体质较虚弱者不宜食用。

“冬至饺子夏至面”，吃面是莱芜人在夏至尤为重要的餐饭。每逢夏至这天，家中老人便会起个大早给家人做手擀面，从地窨中取出几根胡萝卜，洗净切成细丁，再从香椿树上掐一小把嫩芽，切成末，跟胡萝卜搅拌在一起，撒上点芝麻盐拌匀，就是手擀面的最好伴侣。将黄瓜切成丝，然后用蒜泥拌匀就面条吃的习惯，在莱芜市部分乡镇流行着。

新闻推荐

省红十字会脐血库救助基金莱芜站启动

□记者于向阳通讯员亓莹莹报道本报莱芜讯6月3日,山东省红十字会脐血库救助基金莱芜站正式启动,针对莱芜地...

莱芜新闻，新鲜有料。可以走尽是天涯，难以品尽是故乡。距离莱芜再远也不是问题。世界很大，期待在此相遇。