盘点莱芜的农作物（之一）早在春秋战国之前小麦就是重要的民生作物

□张悦华

莱芜地处暖温带大陆性季风气候区，光热资源充足，生物资源具有多样性，适宜多种农作物生长。明嘉靖《莱芜县志》载：“莱邑五谷百果，水育山生”。境内劳动人民辛勤耕耘，在长期的耕作实践中，形成了种植农作物的特色优势，创造了灿烂的农业文明。

莱族选育出了小麦

境内粮食作物有谷类作物、豆类作物、薯类作物三大类。谷类作物主要有小麦、大麦、玉米、谷子、高粱、稻子、荞麦、黍(shu)子、稷(ji)、甘薯10种。豆类作物主要有大豆、绿豆、红小豆、豇豆4种。薯类作物主要有甘薯(地瓜)、芋头2种。明嘉靖《莱芜县志》所载粮食作物，玉米、稻未列其中。清光绪《莱芜县乡土志》中谷属作物有“麦、粟(谷)、黍秫(高粱)豆、黍、稷6种。清宣统《莱芜县志》所载粮食作物，比前志增添了玉米和稻子。在粮食作物种植结构中，境内历来以小麦、谷子、高粱、大豆为主。1950年之后，玉米、地瓜面积增加。1970年起，粮食作物基本由小麦、玉米、地瓜构成。2000年后，农业结构调整幅度增大，小麦、玉米种植面积逐年减少，相继发展为生姜、大蒜等赚钱的作物。

小麦、玉米历来集中分布于瀛汶河、牟汶河沿岸，1970年后遍布各地，种植面积占总面积的80％。莱芜种植小麦历史悠久，古代生活在莱芜北部的莱族选育出了小麦，生活在莱芜东部的牟族则选育出了大麦。据历史记载，莱芜的小麦种植在春秋战国之前就成为影响农民生计的重要作物。

谷子、高粱、大豆历来分布广泛，1960年后平原地区逐渐减少。1980年后，谷子、高粱仅在山、丘旱地零星种植。1970年前后，全县大面积推广矮秸夏植高粱。大豆是境内粮、油兼用作物，境内豆类作物分为黄、黑、绿、青、扁、豇、赤等。

地瓜主要分布于山、丘旱作地，牛泉、高庄、颜庄、茶业口、苗山等乡镇为主要产区。

稻子主要在口镇、寨里、杨庄、方下、大王庄、雪野等乡镇和凤城街道小面积种植，品种分粳米稻、糯米稻二种，1990年后基本不再种植。

清末至民国时期，境内粮食作物产量低而不稳。新中国成立后，广大农民以极高的热情精耕细作，作物产量迅速提高。1978年，粮食作物种植面积121.32万亩，总产量30.94万吨。1993年，粮食作物种植面积103.57万亩，总产量45.39万吨。小麦、玉米、谷子、高粱、大豆、地瓜主要粮食作物亩产量，1978年分别是245.2、276.8、192.5、141.5、76.7、304.3公斤；1993年分别是372、562、244、224、258、594公斤。2013年，全市粮食种植面积84.22万亩，总产量35.3万吨。

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花生是主要油料作物之一

境内经济作物主要有纤维作物、油料作物、林果作物三大类。纤维作物主要有棉花、大麻、黄麻、红麻4种。油料作物主要有花生、芝麻、蓖麻、油菜4种。林果作物(俗称上苗作物)主要有水果、干果两大类。其它经济作物如烟叶、中药材等。

棉花主要分布于山丘地区，新中国建立前夕至1975年，种植面积较大，后逐渐减少。2000年后，种植面积有所回升，2009年种植面积发展到1.07万亩，亩产皮棉提高到107.8公斤。2013年棉花种植面积1.39万亩，亩产98公斤，总产量0.14万吨。

大麻主要分布于瀛汶河、牟汶河沿岸平原，新中国建立后至1989年，为主要经济作物之一，常年种植面积在3万至4万亩，后逐渐减少。

花生集中于山区，苗山、茶业口、凤城、大王庄、辛庄、里辛等乡镇（街道），占境内种植面积的70%。1978年，种植面积突破7万亩，亩产111.5公斤。1990年后，种植面积逐年扩大，全部推广了地膜覆盖，产量大幅度提高，2003年全市9.43万亩花生平均亩产166公斤，是新中国成立初期的3倍。2013年花生种植面积9.41万亩，亩产178公斤，总产量1.67万吨。

果树栽培历史悠久

明嘉靖《莱芜县志》载，果有“杏、桃、李、枣、栗、柿、石榴、花红、葡萄、核桃、樱桃”等。

苹果有老品种、新品种两大类。新中国成立前栽培的皆为老品种苹果，有沙果、蜜果、花红、海棠果等，均属小型果，主要分布在高庄、牛泉、辛庄、茶业口、颜庄等乡镇（街道）。1953年首次引进苹果新品种，后陆续引进的品种有金帅、红星、红玉、大国光、小国光、青香蕉、祝光、伏魁、红鸡冠等，各乡镇均有分布。苹果产量1969年达到256.3万公斤，占果品总产量的15%。1986年，栽培面积6.2万亩、184.3万株，苹果总产量1130万公斤，占果品总产量的40.5%。1995年至2003年，引进红王将、新世界、优系红富士等20余个新品种，并在此基础上进行低劣果园改造。2003年，苹果面积仍保持1986年栽培面积，总产量4658.5万公斤。

桃，境内栽培历史悠久，分布广泛、零星，多在山区、丘陵地区栽植。原有和引进品种主要有五月红、春金、秋白、水蜜、蟠桃、肥桃、冬桃、雪桃等12个品种。1998年引进曙光、艳光、华光等油桃品种。进入20世纪80年代，部分村和专业户集中成片栽培。1987年全市栽培20.5万株，总产量71.1万公斤。2003年栽培面积10.2万亩，总产量4376.1万公斤。（未完待续）

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