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下历山后村 这里的“椿” 天香飘飘

来源:鲁中晨刊 2018-04-12 22:36   https://www.yybnet.net/

下历山后村隶属钢城区汶源街道,位于汶源街道东北3公里处。村庄东临汶河、韩莱路,曹仙路呈人字形跨村两边,交通便利。村庄244户,607口人,一条小河穿村而过,依山而建,是一个山清水秀的美丽乡村。

□记者 刘坤

据村碑记载,明洪武年间郑姓从山西迁居此处建村。因址在历山之阴,为区别上历山后,取名下历山后。下历山后村人崇尚文化、重视教育。1942年就有私塾,自1977年恢复高考以来,先后有20多人考入了大中专院校。下历山后村,一条东西小河穿村而过,人们分别在小河南北居住。小河边成了人们歇凉的场地,方便了人们的生活。由于土地面积广,土壤肥沃,适宜小麦、高粱、玉米、棉花等作物的生长。人们勤劳耕作,年年丰收。

自去年以来,村里重新整修了3条通村道路,新建了文体广场与党群服务大 厅 、 图 书室、治安巡逻室等活动场所。为改善村民居住环境,及时启动了美丽乡村建设。先后开挖河道300余米,浆砌河堤100余米,埋设地下排水管涵120余米,建设文化墙500余米,摆放景观石2块,栽植了部分绿化树,硬化、绿化、亮化小广场1处,清理了村内“三堆”和乱搭乱建,达到了美化、绿化、亮化的效果,进一步改善了村民的居住环境。

下历山后村自古就有乐善

好施的优良传统。前有在战

争年代,村民积极投身于

革命,今有为建设美丽

乡村,村民无私奉献废

旧房屋、闲置田地、

树木、庄稼等。去

年,村里拓宽硬化了

入村道路,但是要占

用村民的房屋、田

地,“旧房拆除了、树

木被砍了、庄稼被占

了……路修好了,没有一

个老百姓出来阻挡,村里也

没有给相关户任何补偿。”村支书刘春东说。村子小,但好人好事不少,村支书刘春东自2004年上任以来,14年如一日,没要过村里一分钱补助;村“两委”积极联系将无监护人的精神病人送院治疗,并垫付了治疗费用……

自驾线路:

市区往南,沿205国道一直往南到颜庄,再左转至332省道,一直往东行驶大约14公里,即可到达下历山后村。

外人提起下历山后村,首先想到的就是“那里的椿芽特别好。”小小的椿芽成了下历山后村的名片,自古以来,每家每户都有在宅旁院内栽植椿芽的习俗。“我们这里的椿芽纯天然、无公害,附近的莱钢工人都过来买。椿芽味道特别香,方圆几十里闻名。”

椿芽的营养价值很高,除了含有蛋白质、脂肪、碳水化合物外,还有丰富的维生素、胡萝卜素、铁、磷、钙等多种营养成分。椿芽味苦、性平、无毒,有开胃爽神、祛风除湿、止血利气、消火解毒的功效,故民间有“常食椿芽不染病”的说法。每到椿芽成熟季节,炸椿芽这道菜,必会端上家家户户的饭桌。从树上采摘下最新鲜的椿芽,经过简单清洗,撒上盐轻轻搓揉,放在鸡蛋面糊里挂上糊,锅内放油,油温到七成热,放挂了糊的椿芽炸熟,三分钟后出锅,一盘美味的炸椿芽就做好了。椿芽除了油炸,还有其它多种做法,椿芽炒

鸡蛋、椿芽拌豆腐、

椿芽咸菜……

样样都是美

味!

干净整洁的村居□记者刘坤摄

炸椿芽□记者 刘坤 摄

村委大院 □记者 刘坤 摄

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