钢城区食药安全开启智慧监管新模式

晨刊讯(记者 张群 通讯员李文萍 冯建华)3月23日，钢城区食药局对200余家参与“透明厨房”项目的食品生产经营业户进行了智慧监管平台培训。本次培训旨在让广大商户积极参与钢城区创建省级食品安全示范区，全力维护群众饮食品安全，从而共同实现社会共治体系。

食品安全智慧监管平台系统，不仅仅只是一个执法监管系统，还拉近商户、消费者以及食品企业三者之间关系，促进食品行业的发展。商户通过平台系统向消费者进行宣传食材加工操作方式全透明。消费者通过系统平台了解到商家店面环境、卫生、安全等信息，消费者还可以通过平台进行食材的溯源，将食材从原产地的生长环境到运输过程一直到端上餐桌，全部展现给消费者，让消费者吃得更安心、更放心。对执法人员可以远程通过视频方式观看企业后厨情况，省时、省心、省力去监管。该系统解决了执法人员在食药监管部门的日常检查、抽检和群众的举报基础上，充分发挥了基层食品药品安全协管员网格监管作用，弥补了食药监管部门执法力量的不足。

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