莱芜泰顺斋食品有限公司入选第三批省级非遗生产性保护示范基地

晨刊讯(记者 张启凯)近日，省文化厅公布第三批山东省非物质文化遗产生产性保护示范基地，莱芜泰顺斋食品有限公司(莱芜口镇南肠传统制作技艺)名列其中。

据悉，莱芜泰顺斋食品有限公司自2007年初重新整合，注册“齐鲁泰顺斋”商标以来，依托“四老一新”(老厂址、老员工、老配方、老口味、新形象)的独有资源，在传承和保护百年传统技艺的基础上，深入挖掘南肠传统制作技艺，以传承与发展为己任，积极申报非遗项目，对“口镇南肠”传统制作技艺进行了有效的文化传承和生产性保护。在口镇南肠的传承以及产品质量、品牌、文化和销售等方面取得了更高更快的发展，为弘扬莱芜市优秀传统非遗文化，振兴传统非遗工艺作出了新的贡献。

目前，泰顺斋形成了以专卖店、大型超市专柜为主，团购直销、大型批发多种销售形式并举的产品营销网络。2015年开始创建的“山东泰顺斋南肠博物馆”，历经3年的时间，现在历史馆部分已经完成并对外开放，为莱芜南肠文化提供一个可资参观的实物标本。2017年，公司再投资1000万元，建设了产品展览主题体验馆，现已进入装修阶段，在崭新的2018年将面向大众正式开馆。届时，泰顺斋将成为“工厂+博物馆+传习所+文化观光旅游线”的大型人文生态整体保护基地，实现传统文化企业和现代企业发展的有机融合。

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