壮族人：吃汤圆

在冬至这天，忻城的壮家人喜欢用红糖和姜煮上一碗汤圆，全家共同度过这个象征着冬季开始的节日。

昨日一大早，蓝女士就到忻城县菜市场转悠，目的是看看市场上有没有刚刚打制的新鲜糯米

粉卖。“我们忻城这边过冬至主要就是吃汤圆，寓意一家人团团圆圆。”蓝女士寻找的糯米粉，就是把糯米浸泡、打浆、滤水后得到的一种湿粉，在忻城，家家户户都喜欢用这种湿粉搓汤圆。蓝女士介绍说：“我们家基本上都比较喜欢

吃没有馅的汤圆，小朋友就比较喜欢吃黑芝麻和花生馅的。”

也来买糯米粉的马先生告诉记者，冬至前后正好是甘蔗丰收的季节，在冬至这天，大家都喜欢用本地熬制的方块红糖煮汤圆。香甜的红糖在沸水中化开，再加入驱寒的生姜，既暖身又温补，亲手搓的汤圆煮出来清甜软糯，老少皆宜。

“有些比较用心的，会用品红在汤圆上面点个红点，象征着团团圆圆、平平安安，”马先生回忆

说，“在过去，冬至的时候大家会到亲戚邻居家互相串门，你送我糯米粉，我送你红糖。以前这些东西都是用竹子的外壳包好，然后拿根红绳扎起来，现在日子好过了，也有人直接买速冻的汤圆来吃，比较省事。”

据了解，在忻城的部分地区，如果是有宗祠的地方，宗族的人会在冬至这天拿一碗汤圆前去供奉，还有一些会烧香祭祖与家人聚餐；外嫁的女儿冬至也要回娘家，煮汤圆给父母长辈吃，以示孝顺。■晚刊见习记者 马婧

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