广西武宣“甜心果蔗”甜到心里

1月21日，第一单电商销售的10多吨甜心果蔗缓缓地驶离广西壮族自治区武宣县远销黑龙江、江西。

“甜心果蔗，独一无二”这句话在广西武宣县乃至全区悄然热起。这说的是武宣县三里镇的甜蜜事业——果蔗。该镇有荣获国际优秀产品金奖的牛心柿、国家品牌优质鲜食李果、赖村酸菜、三里鱼圆、红糟酸等被人们熟知的品牌。和这些“大腕”相比，甜心果蔗简直不值一提。那么，甜心果蔗有什么独到之处？

在“桂中果蔗第一镇”的武宣县三里镇田心村，三江县至北海市的高速路和省道323线武宣至平南的二级公路穿村而过。交通的便利让果蔗一天内可送达全国各地。

当你沿公路进入三里镇地界时，漫山遍野的甜心果蔗就会迎面扑来。紫黑笔直的蔗身似乎想把你轻轻拥进广袤的蔗海中，绿而舒张的蔗梢向你点头示意，整个空气都弥漫着清甜醉人的芬芳。

据种植大户覃江红介绍，从他祖上开始，他已是种植果蔗的第六代了。按田心村道光年间迁居而来的陈氏推算，引进并经过几代人的改良培育后的甜心果蔗距今最少有200年的历史了。原来榨糖的甘蔗经过多年的改良培育后，成了今天适合人们饭前饭后消遣的水果蔗。

百闻不如一见，对着蔗根一口咬下去，内心立时被那清甜不腻的感觉包围了。一口气吃到蔗尾嫩梢，也没有越吃越淡的感觉。

那种入心的甜好比是初恋的情人似蜜的甜；好比是得到大人宠爱的童儿无邪的甜；好比是久试不中的学子突然得到录取通知书的甜；好比是新婚之夜幸福由衷的甜。

购买甜心果蔗时主人会反复叮嘱你要小心轻放。因为经常有冒失鬼不小心失手将整根蔗跌落地下，摔成几截。——心甜皮脆可见一斑。

“甜心果蔗”的名称也许是因为产自田心村而来，但人们更惊羡的是它内在的本质。咬上一口，从头到尾满溢清甜可口的蔗汁，脆口嫩爽。

东泉村委会副主任陈业柱对果蔗的玩味体会颇深：“小时候在冷得发抖的冬天，烤火时经常拿几根果蔗放到火边一边听大人讲故事一边烤蔗。一会儿，那蔗皮就开始吱吱响，诱人的甜甜的味道让烤火的人直吞口水。抢过来咬一口，烤过的果蔗更甜更暖更香！一口蔗渣吐出来，干渴的喉咙立即生津去燥！”

其实，甜心果蔗还有一个特点是常吃能强身健体。据考究，果蔗含有丰富的糖分、水分以及人体新陈代谢必须的各种维生素、蛋白质、有机酸、钙、铁等营养成分。难怪有人把它叫做“天然复脉汤”“脾果”“补血果”。

为防止口腔生虫牙，村里人每天最少要吃一根蔗。在人们看来，果蔗既是一把牙刷清洁了口腔，提高了牙齿的自洁和抗龋能力；又是一个按摩器，通过不断咀嚼蔗渣锻炼了面部的肌肉。

每到冬季，逢年过节，人们就把甜心果蔗一捆捆地往家搬。一是取它的生活似蔗节节甜的吉利，二是为节气增加一味时令水果。宾客面前，它既有文化又有面子！

每年进入1月份，三里镇果蔗种植基地里，果蔗就开始热销起来。一捆捆甘蔗从田间地头运出，随后装上汽车或者通过电商销往全国各地。□经济日报记者 周骁骏

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