今日来宾 今日合山 今日象州 今日武宣 今日忻城 今日金秀
地方网 > 广西 > 来宾市 > 今日来宾 > 正文

一双巧手“酿造”新生活 记来宾市兴宾区龙灵村巾帼脱贫户蔡求欢

来源:来宾日报 2020-05-25 08:03   https://www.yybnet.net/

蔡求欢开坛验酒。

蔡求欢曾经拥有一个幸福美满的家庭,与丈夫一起经营酿酒生意,并育有两个可爱的儿子。然而,一场突如其来的变故打破这一切的美好,2015年,丈夫的离世,让蔡求欢失去可以依靠的天,独自抚养两个孩子的她被认定为贫困户。

女本柔弱,为母则刚。这个只有小学文化的农村妇女,毅然挑起生活的重担。在贫困面前,她不等不靠,借助党和政府的扶贫政策,凭着自己一双巧手和酿酒技术,开启崭新的幸福生活。

加入酒厂甩“穷帽”

蔡求欢一直生活在兴宾区迁江镇龙灵村。丈夫离世,坚强的她深知在这个不完整的家庭,自己必须做出榜样。性格刚强、吃苦耐劳的她马上开始自谋出路,自己种田、帮人砍甘蔗、家里养鸡、养猪,用柔弱的身躯支撑起家里的一切。

2018年,龙灵村委结合实际,创办龙兴酒厂作为本村的集体经济产业项目。酿酒是个技术活,去哪找技术过硬的员工呢?村干部辗转反侧,龙灵村党支书最后想到了蔡求欢。过去,蔡求欢家里一直从事酿酒的生意,她对把握酒品有一定的实践经验。

于是,驻村队员到蔡求欢家里,动员她到龙兴酒厂务工。一听这事她欣然答应,因为对于她来说,酿酒不仅是她喜欢的事业,还可以学到新的技术,为家里增加一份收入。而对于驻村队员来说,他们看中的不仅是蔡求欢酿酒的经验,更是她的勤劳、坚强以及对生活的热爱,这股力量可以带动更多贫困户。

初到龙兴酒厂工作,蔡求欢看到新进的仪器一脸茫然,这和以前家里的酿酒方法完全不一样,她无从下手。但勤劳好学的她在驻村第一书记的指导下,很快就熟练掌握新仪器的使用方法。

通过学习,她把以前酿酒的经验和新技术结合起来,凭着对酒品的严格把握,第一次就酿出让大家赞不绝口的高粱酒。

很快,她还大胆地创新出不同的品种,例如玉米酒、红薯酒。周边村民纷纷前来购买,供不应求的高粱酒更让龙灵村集体经济和蔡求欢都有了稳定收入。2018年她通过务工收入顺利脱贫。母亲的坚韧,是孩子最好的榜样,如今,大儿子参军报效祖国,小儿子正就读职高。她坚信,以后的生活会越来越好。

巧手巧思辟“新路”

“每次我看到有客人过来买酒,心里总是甜甜的,因为这是我用自己双手酿造出来的,能得到大家的赞许和认可,我感到很温暖。”蔡求欢说。

随着酒销售量的增加,酿酒酒糟也越来越多。工作之余蔡求欢反复思索:“酿酒还有很多酒糟剩余,除了分给养殖的贫困户及附近的养猪场,怎么做才能获得更多的利润呢?”

在一次偶然的机会,蔡求欢到外地酒厂参观考察,发现酒糟渣可以用来发展养殖,酒糟水可以用来腌制酸菜。她了解到循环经济的重要性。

在村干部及驻村工作队员的支持和鼓励下,蔡求欢尝试用酒糟水做酸菜。经过一次次的试验,终于取得成功。她腌制的酸菜既环保卫生,又酸爽可口,而且价钱很便宜,深受顾客欢迎。村民一传十十传百,每天前往购买酸菜的人比买酒的人还多。“精明”的蔡求欢意识到,这也相当于给酒厂做了免费广告,酸菜销量的增加同时也拉动酒的销售量,“真可谓一举两得。”她一边炮制酸菜一边开心地说。

集体养殖共致富

2019年初,受非洲猪瘟影响,龙灵村养猪户损失惨重,往时供不应求的酒糟顿时无人问津。这酒糟该如何解决,又成为蔡求欢、村干部和驻村队员要解决的难题。

正当大家都发愁的时候,蔡求欢急匆匆地从酒厂跑到村委,对大家说:“我们酿酒产生的酒糟很多,如今不是芥菜季节,也做不了酸菜,要不我们试试养殖吧,以前我在家里也养过,应该能成功的,我有信心……”

经过反复考察论证,村委决定承租一个废弃养殖场用于发展肉鸡肉鸭养殖。驻村第一书记找到商家负责订单收购养大的鸡鸭。

接下来,蔡求欢与村委干部动员全村的贫困户参与进来一起养殖。她告诉贫困户:“我们集中养殖的好处多多,大家可以相互学习互相帮助,第一书记联系好经销商,100%购买我们养出来的鸡鸭,不愁销路,去哪里找这样的机会?”

在她苦口婆心游说之下,村里11名贫困户参与到集中养殖中。养殖场用酒糟渣喂鸡鸭,不但降低养殖成本,还改善鸡鸭肉质的口感,当年,鸡鸭集中养殖带动参与养殖的贫困户每户增收1500元。

展望未来,蔡求欢充满自信。眼下,她和村委干部、驻村工作队员一起谋划着规模种植芥菜,把酿酒、酸菜产业做大做强,带动更多的贫困户共同发家致富。

□陆明 文/图

新闻推荐

4名抗疫英雄领取专属公交卡

晚刊讯(记者唐毅)“感谢你们,我们一定会更加努力工作,为人民服务。”近日,来宾市4名抗疫英雄从市公交公司工作人员手中接过专...

来宾新闻,新鲜有料。可以走尽是天涯,难以品尽是故乡。距离来宾再远也不是问题。世界很大,期待在此相遇。

相关推荐:
猜你喜欢:
评论:(一双巧手“酿造”新生活 记来宾市兴宾区龙灵村巾帼脱贫户蔡求欢)
频道推荐
  • 硬地上铺砂子种草植树业主质疑小区绿化造假 事发柳州市颐和家园小区,林业园林部门称不符合绿化规范已叫停施工
  • 钦州港海关与钦州港同频共振10年 建设国际一流港口 打造对外开放高地
  • 万亩茶山变“金山”
  • 产业旺 乡村兴
  • 容县群众体育 风景这边独好
  • 热点阅读
    文牧野: 我一直追寻着真实与真诚... 王阳:《人世间》让人思考什么是活着... 国潮那么潮
    图文看点
    乡里乡亲
    张庭夫妇公司被认定传销 举报者:担心... 电影《花渡好时光》定档 回乡青年演... 从《少年》《下山》《踏山河》到《孤...
    热点排行