实用技术培训班多多益善

近日，笔者下村开展扶贫工作时惊喜地发现，市人社局会同河里镇特地聘请来宾市惠工职业培训学校的专业教师在洛满村举办一期实用技术培训班——特色小吃精工制作烹饪技术培训班。该村贫困户家庭成员纷纷前来培训，效果良好。

这次培训班围绕“实用”“特色”展开，重点是如何制作高质量的面点食品和特色风味小吃，老师对高质量面点食品和特色风味小吃的基本概念、原理、技术标准和操作方法进行深入浅出、简明扼要的讲解之后，即着手现场教学。当天，洛满村委宽敞的球场上“一”字形地支起案板、锅头、餐桌、餐具、煤气罐、食品原材料等，老师一边让学员轮流操作，一边耐心细致地指导和修正，从馒头、花卷、油馍、肉包、蒸饺到汤圆、开口枣、南瓜饼、红薯饼，每一种点心经老师精心指点制作出来之后，色、香、味、形俱佳，与普通做法的质量、效果就是不一样。

俗话说“技多不压身”。农产品价值的提升主要靠什么？当然是靠精深加工的技术，而技术技能的掌握，当然要靠学习培训。因此，在鼓励农民群众树立信心、加倍努力扩大种养业的同时，还要进行更多的实用技术技能培训。笔者认为，像市人社局与河里镇联合在洛满村举办的培训班，直接把培训班举办到村民的家门口，让农民群众足不出户即可学到真本领，很有针对性和实用性，充分彰显了“技术下乡”“技术扶贫”的魅力和威力。

经常性地、灵活多样地举办实用技术现场培训班，是贯彻落实国家扶贫政策的需要，是引导贫困群众学技术、强素质，增强脱贫信心和提升脱贫能力的有效途径，这种培训班多多益善。□莫思委

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