高科技助力舌尖上的安全 ——揭秘来宾市智慧食安大数据中心

为保障食品安全，促进农业现代化与信息化深度融合，为国家现代农业产业园的建设保驾护航，市委、市政府斥资300多万元人民币，建设来宾市智慧食安大数据中心（简称大数据中心），该中心占地1000多平方米，分为智慧大数据中心和名特优农产品展示厅两大区域。这个“高科技”到底有什么作用？让记者来为您实地揭秘。

全广西首家建成投用

走进位于来宾高新区管委一楼的大数据中心，首先映入眼帘的是各种产自来宾的名特优农产品——一米多长的冬瓜，许多造型各异的农作物。据了解，名特优农产品展示厅共分为来宾概况、来宾农业介绍、产业分类简介以及领导关怀四个板块，分别从农产品深加工产业、粮食产业、甘蔗产业、桑蚕产业、富硒产业、水果产业、蔬菜产业、茶叶产业、食用菌产业、畜禽产业、水产产业、林下经济产业等12个产业介绍全市的农业发展状况，实物展示全市86种名特优农副产品，其中获“三品一标”认证的产品有69种。

再往里走，一块巨大的电子液晶屏幕上显示着全国采购商类型分布数据、农产品检测数据、农产品价格预警等多种数据，并且数据实时更新。

据悉，大数据中心以提升农副产品流通效率与食品安全防控能力为目标，运用“互联网+”理念，通过“政府+市场”机制建立新的食品安全智慧监管体系，通过食品检验检测、食品安全认证管理、生产经营主体诚信管理、食品安全信息公开等方式，建立健全多维度的食品安全防控体系，并形成对各方食品安全责任的倒逼，有效提升政府食品安全监管工作效率，实现资源利用的最优化，经济效益和社会效益的最大化。目前，像这样的智慧大数据中心在全广西只有来宾已经建成并初步投入使用。

给老百姓带来多项实惠

那么，这些数据对老百姓来说，又有什么样的作用呢？据大数据中心解说员李佳芸介绍，这个大数据中心首先最突出的优势在于能够有效管控农产品质量，保证运到餐桌上的农产品可以让人放心食用。“比如说采购方通过这个大数据平台向供货方下单，供货方要先对食材进行检验，如果这批食材检验不合格，则无法发出。我们可以利用这个平台来保证消费者吃到的食材是安全、合格的。”李佳芸说。

不仅如此，管理部门还可以通过大数据中心追溯农产品从种植、流通到上餐桌的整个过程以及输送对象，一旦发现不合格产品，就能立即溯源，从而有效把控老百姓舌尖上的安全。

另外，从管理层面来说，大数据中心的建成意义重大。通过数据共享交换平台可以对跨部门、跨领域数据进行分析处理，这就像一记有力的组合拳，能够打破食药监、农业、卫计、工商、商务、粮食等部门监管数据难统一的技术“壁垒”，获取预警信息，为科学决策和提升食品安全治理能力提供有力支撑，最终实现“食品追溯、食品检测、安全预警”。

据悉，来宾市目前共建设有30个数据检测点，涵盖政府、学校、国企、医院食堂以及部分连锁餐饮企业，下一步来宾市还要把检测点扩建到50个，使监控数据更准确、更有效。

通过大数据中心的“互联网+物联网”数据系统，获取大量食品生产、流通、溯源、检测等基础数据，可以打通整个农产品从生产到用户的链条，进一步优化供需结构，提高农业生产、流通效率。

土豆、黄瓜、小白菜等多种农产品交易量排行数据，还有农产品售价数据、农产品价格预警……您可能不知道，在这些让人看得眼花缭乱的数据里，还藏着许多可以令农民致富增收的有效信息。“通过大数据分析，我们可以指导农民何时何地、出售何种产品，以此来帮助农民尽可能地以最好价格出售产品，让农民朋友获得最大收益。另外，大数据平台和信息汇聚，可以实现农副产品的供需双方沟通顺畅，精准匹配供需信息，让农民因地制宜生产农副产品，通过大数据平台进行定向交易，实现订单农业，降低交易成本，进一步优化产业结构。”市农业局总农艺师于先哲一语道破天机。他说，大数据中心的建成投入使用，将在全市服务食品安全保障、贸易流通体制改革、促进农业向现代化、信息化发展等方面发挥重大促进作用。■晚刊记者 马婧

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