赞西林特色美食□李建忠

 

西林自古好地方，传统美食名远扬；

民间食谱史悠久，色美味佳品多样。

白斩麻鸭名菜谱，生态食品任君尝；

肉嫩汤甜味鲜美，健胃养脾保健康。

再赞西林牛干巴，下酒菜谱见经常；

西林水牛传四海，肉鲜味美不用讲。

有道菜谱更特色，农家米蠛干鱼汤；

酸甜鲜美增饭食，瘦身养颜利肝肠。

火熏腊肉值夸赞，食法独特富营养；

蒸煮香醇不油腻，送客礼品便保藏。

辣椒骨拌“光棍菜”，环保食谱名声响；

野生蕨菜无污染，放心食品不夸张。

还有魔芋炒酸笋，食了防癌润便肠；

民间常食此菜谱，身体康健年寿长。

农家米酒土茅台，香醇可口千家酿；

但有嘉宾来作客，莫忘三杯细品尝。

春节农家黑粽粑，草木纯灰来染放；

味香无害君莫怕，食用保你身安康。

中秋时节食扁米，传统美食史悠长；

外来宾客倘食用，食罢流连把家忘。

美食丰富又多彩，句町故地好地方；

诚心迎候四方客，生态旅游最理想。

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