周日农夫市集 买农家土货

经历几天的阴冷，本周日开始气温回暖，趁着好天气，市民到南国今报大院里来转转，逛逛今品·农夫市集，买些农家土货，丰富一下周末的餐桌。

本周调集的荤菜品种有，大瑶山野生态猪、高山黄牛肉，还有融水香鸭和农家土鸡，可算是非常丰富。金秀县的大瑶山，环境优美，无污染，生活在这里的野猪吃的喝的都是天然之物，肉质自然脆口清甜。上周的农夫市集上，两头大野猪，一小时内就卖光了。原价35元/斤的猪肉，在农夫市集上仅售26元/斤。高山黄牛肉是真正的放养牛，品质好，不打水，而且牛肉蛋白质含量高，脂肪含量低，味道鲜美，在农夫市集上36元/斤，而且数量有限，先到先得。融水香鸭和农家土鸡，都是放养在大苗山里的，不喂食饲料，肉香皮薄，在农夫市集上，回头客很多，每周都能卖出几十只。

餐桌上少不了一些配菜，例如鸡蛋、青菜、芋头、豆角干等等。本周进驻农夫市集的青菜是有机种植的，无污染，可以放心食用，而且还有不少野菜出售。槟榔芋最近上市，买回家炖排骨是上佳之选，入口即化的感觉很棒。农家豆角干算是新产品，焖五花肉、炒辣椒、煲汤、做扣肉都可以。桑叶鸡蛋口感极好，没有蛋腥味，蛋黄吃起来也不噎喉。

餐后的水果和小吃也能在农夫市集上买。这个季节吃金桔是不错的选择，融水元宝山的金桔，皮薄、肉脆、汁多、清甜。此外可以买些开心果、松子、牛腊巴做饭后小吃。当然，冬日养生的食品中少不了蜂蜜。本周的农夫市集上，蜜沙蜂蜜家将出售蜂王浆，纯手工提取带朵状的蜂王浆免费品尝，买一斤蜂王浆还送一斤花粉或两斤蜂蜜。

一整天的食材都能在农夫市集上搞定了，期待周日与你相见。于杨洁

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