返回大瑶山当起“鸡司令” 包穗平要把瑶山香鸡推广到百姓餐桌上

您瞧，捧着瑶山香鸡的包先生是如此的自信。○○记者姜立

创业格言：“以品质创品牌奉献社会。”

有1.76米身高，体重有86公斤的大块头包穗平，性格率真豪爽，谈吐思维敏捷，语速快，给人的第一印象，似乎与“鸡司令”这一称谓有点对不上号。这也难怪，他插过队，干过地质工作，大学读的是中文专业，在过城区政府工作，当过物资公司经理，多年从事电梯营销业务，不过，最近一年多，他却当起“鸡司令”，养起了瑶山香鸡。

合作共赢科学饲养促发展

包穗平是从金秀大瑶山走出来的汉子，骨子里还是割舍不下对大瑶山的眷恋之情。尽管他在柳州有自己的电梯营销公司，电梯营销业务一直做得风生水起，日子也过得很滋润，但他还是总想趁自己精力 、能力充沛之年，充分利用大瑶山大好的自然环境，做一份由自己独创品牌 、利己更利民的事业。

功夫不负有心人。2010年他回金秀老家过清明节时，偶然听乡亲们谈及家乡有人在大瑶山饲养了一种本土的土鸡，环保香甜，很好吃。他当即就把这种鸡命名为“小黄羽鸡”，并对“小黄羽鸡”进行了长达近一年的跟踪考察。一方面，不仅对“小黄羽鸡”饲养的自然环境 、日常喂养饲料都一一进行详细了解，而且还不定时 、不定期地随机买了一些“小黄羽鸡”送给亲戚朋友或他电梯营销业务的客户品尝，收集反馈意见。另一方面，通过他的学习畜牧专业，一直在来宾市水产畜牧兽医局工作的弟弟对此鸡的饲养效果进行科学论证，并寻找更好 、更科学的饲养方法和扩大规模进行饲养的发展模式。

通过考察 、市场可行性分析论证及探索，他找到了一条合作共赢 、科学环保饲养的发展模式，并于2011年元月，在地处“天然氧吧”的金秀瑶族自治县瑶山，由原饲养者提供场地，他增加注资50余万元投资，并提供科学规模饲养方法，他弟弟负责技术指导共同合作成立了广西金秀县金秀瑶山生态农业发展有限公司，他正儿八经地当上了兼职“鸡司令”，开始了大规模瑶山香鸡的养殖。

当年3月，包穗平选送瑶山香鸡参加由自治区水产畜牧兽医局在南宁举办的“广西黄羽肉鸡品尝推介会”，经由统一指定的酒店评比，荣获“风味桂菜奖”“桂菜金奖”的殊荣。同时，金秀县金秀瑶山生态农业发展有限公司被广西“树桂菜品牌，促餐饮消费”组委会 、广西烹饪餐饮行业协 会推荐为广西桂菜原材料生产基地。

让瑶山香鸡走上百姓餐桌

包穗平说，之所以养鸡成为他人生做事的又一个大手笔，就是他始终牢记做人做事社会责任这个底线不能丢。的确，他不仅坚持所饲养的瑶山香鸡以金秀本土的土鸡和小品种鸡杂交成为新型鸡种，坚持放养在金秀瑶族自治县桐木镇古池村30多亩 、有“天然氧吧”之美誉的原生态环境中，采用当地天然植物原料与当地盛产的农作物玉米 、米麦糠 、花生麸 、豆粕等天然粮食喂养，将养殖期不得少于150天以确保其鸡骨细肉实 、肉香无腥味的生态瑶山香鸡，奉献给社会。

而且，为了确保品质，他还不定期地把瑶山香鸡送到自治区分析测试研究中心进行检测，科学认证其无公害绿色产品的品质。难怪众多食客都赞叹：“又找回以前吃鸡的味道了。”他以品质创品牌，赢得社会公众好口碑。饭店 、企事业单位的订单，纷纷接踵而至也就不奇怪了。

现在，“鸡司令”又在想方设法让瑶山香鸡这一纯天然的生态环保产品，成为百姓餐桌上必备的美味佳肴。他开始重点推广向居民家庭和个人的“农居对接”销售模式，在柳化菜市内设立了金秀大瑶山香鸡配送中心，让更多的市民和家庭享受到直销带来的实惠和便利。“除夕以前，还可以享受8折优惠，让瑶山香鸡这种纯天然的生态环保产品更好地服务社会，让市民过个舒心年”。

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