金塔辣椒红了 农民日子火了

本报通讯员卢 玉

每年到了辣椒收获的季节，金塔县城白茫茫的戈壁就变成了红色的海洋，一车车鲜辣椒被运送到这里进行晾晒，成为一道独特的秋日风景。收购企业负责人说，这部分辣椒最后会被制成辣椒粉、辣椒碎等产品。

辣椒收购场内更是辣椒的“集合地”，鲜红的辣椒堆得满满当当，数十名工人围坐在辣椒堆旁仔细的剥着辣椒柄。“一天能挣一百多元，也不累。”正在剥着辣椒柄的颜淑华说。

张永香是这家辣椒收购场的流通户，从事这一行业已经十多年了，她告诉笔者，新鲜辣椒保质期短，早晨剥掉辣椒柄后就要立刻装车发出，进行腌制或者制成辣椒酱。“我们一天可以进一百吨左右的货，每天销售七八十吨，主要运往四川等地。”张永香说。

近年来，金塔县立足优势资源条件，大力推广种植辣椒新品种，积极打造辣椒全产业链，培育辣椒龙头企业，以“公司+基地+农户”的模式带动辣椒产业快速发展，种植面积每年保持在5万亩左右，目前已形成了干鲜、加工、成品产销有效对接的格局，产值可达2.5亿元，远销四川、山东、河南等地，小辣椒已经成为农民增收致富的大产业。

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