留住麦香味

顾客挑选石磨面粉。

本报记者陈思侠

“石磨低温低速的特点,几乎能完整保留小麦的所有营养成分和浓郁的麦香味。”甘肃仲氏农业科技发展有限公司董事长仲吉成说。

对于瓜州县三道沟镇土生土长的仲吉成来说,小时候的麦香味,一直萦绕在心间。

瓜州县三道沟镇山水梁村空气清新、光照充足、水源洁净无污染,这是甘肃仲氏农业科技发展有限公司成立之初选择的“宝地”。如今,这座农副产品种植综合加工厂已建成年产500吨的石磨面粉生产线一条,年产300吨的农作物秸秆颗粒饲料生产线即将竣工。

“做石磨面粉,是我出于对童年味道的怀念,小时候家里穷,母亲用改锥把箩底刺穿,筛石磨面粉,筛出来的面粉最白的用来招待贵客,中间部分量多,作为全家的口粮,而小麸星多的那部分,是我上学时带的口粮。”仲吉成说。

原生态、零添加的“仲氏农家”品牌系列石磨面粉,除了供应当地低端市场外,已经和北京邻里直供社区、三三易通、手机惠农网等多家网络平台达成战略合作销售协议,供应一二线城市的高端消费群体。

“能做大企业,仲吉成依靠的就是‘留住麦香味’这样的农民情怀。企业带动了当地的粮食深加工,打出了品牌,也让一部分农民当上了‘产业工人’,有了致富的门道。”三道沟镇党委副书记张鹿说。

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