预计本周末迎来采购高峰 给您一份年货会优选清单

李安祥介绍农家自产粉条

今天是小年，春节采购进入倒计时。昨天，兰州国际高原夏菜副食品采购中心客流翻番。主办方预计，随着春节临近，周末将迎来采购高峰。2020年兰州春节年货采购会自1月4日启动以来，《兰州晚报》进行了十多天的连续报道，做了全方位的“导购”。昨天，记者再次探访会场，发现一些新增加的优选年货。

1有机敦煌红提每斤7元

近日，甘肃敦煌顺友农业科技有限公司致电本报，希望借助年货会帮他们销售有机红提。

据介绍，红提，又名晚红、红地球、红提子，是由美国加利福尼亚州立大学于上世纪70年代培育成功。因肉质坚实而脆，细嫩多汁，香甜可口，风味独特而深受消费者喜欢。敦煌与美国处于相同纬度，日照时间长，特别适合种植红提。目前，市面上的敦煌红提零售价在18元左右。

甘肃敦煌顺友农业科技有限公司在敦煌肃州镇河州堡村，2017年借助农村三变改革的契机以“公司+合作社+农民”模式流转土地300余亩，种植红提。公司本着向有机产品发展的思路，全部采用有机肥。2019年公司又流转百余亩土地种植李广杏、桃、梨等20余种水果。

经本报协调，昨天，甘肃敦煌顺友农业科技有限公司已正式入驻年货会水果区，并以一级批发的价格推出让利促销活动。有机敦煌红提，7元一斤，精品包装(7斤装)50元一件；秋黑10元一斤，精品包装7斤75元一件；克瑞生11元一斤，精品包装7斤装80元一件；灰枣精品包装5斤50元一件，俊枣5斤70元。这价格，是不是很吸引人！

2农家自产粉条每斤10元

粉条是老百姓饭桌上的家常配菜，过年更是必不可少的食材，可炒、可涮、可炖，既美味又百搭。在年货采购会上，记者在粮油干鲜区发现了一家农家自产粉条，店主李安祥不时点燃一根粉条，给大家普及辨别粉条优劣的办法。放心的质量、每斤10元的价格吸引了不少市民，其中30%是回头客。还有一些精明的商家，直接批发了他的粉条，拉到小区加价出售。

那么如何辨别粉条优劣呢？李安祥拿他的粉条做示范：一看颜色，天然粉条色泽略微偏黄，接近淀粉原色，添加剂多的粉条则又亮又白；二看硬度，纯洋芋粉做的粉条一掰就断，加了胶的粉条赛铁丝，来回掰也很难折断；三用火点燃粉条，看火焰、闻气味和识别烧后的残渣。一般加面粉或其他低值填充物的粉条，烧后易产生蛋白质燃烧的臭味和浓烟。加胶的粉条火焰容易产生“啪啪”的响声，并伴随浓烟。纯洋芋粉粉条火烧后，没有异味，灰烬中没有颗粒。另外，农家自产的粉条因为没有取直设备，都呈自然晾干后的弯曲状。

采访中，记者碰到多名回头客，他们都是先买了一小把，尝试着不错才带着亲朋好友一起采购。

3百余种水果丰富市民“果盘子”

水果是年货必备品之一，随着春节临近，水果销售进入高峰期。借助2020年兰州春节年货采购会开幕客商云集供销两旺的契机，兰州国际高原夏菜副食品采购中心在年货节开幕当天同时启动运营水果市场。昨天，经主办方积极协调，入驻采购中心的百余种水果都将在年货会上销售，丰富市民“果盘子”。

泰国的龙眼、榴莲、山竹，越南的红心火龙果，智利的车厘子，巴西的蓝莓、耙耙柑、克伦生红提，台湾的释迦、芒果等，都能在年货会上一站式购齐。

“公司和三十多个国家种植基地都有合作，水果都是从基地直销过来，减少中间商，因此价格优惠。”四海果业负责人介绍说，春节前水果销售比平时增加了三到四倍，日平均出货量达到了100吨左右，将会利用好中心提供的平台和优惠政策，尽最大的努力供应货源，做好春节前的供应。

本报提醒，年货会将持续到1月22日，地点设在兰州国际高原夏菜副食品采购中心（榆中县定远镇张老营村）。免费接送车乘车地点在盘旋路东南角（原兰大电脑城停车场）。接送车上悬挂“兰州晚报高原夏菜园区年货采购直通车”标识。

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■发车时间：市区9：00—16：00（计划每20分钟一趟，循环发车，视人员情况随机调整发车频次。）返程9：30—17：00

■联系电话：42866661391931580713893481980

兰州日报社全媒体记者刘蔚霞文/图

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