提升基层保障能力 确保食品更安全

本报记者王雁南

本报通讯员张雁摄影报道

为确保食品更安全，邹城市市场监管局以“省级食品安全市创建巩固提升”工作为抓手，全力提升全市食品安全保障水平。

全局16个基层所调整充实为240余人，在全市896个村居聘任食品药品安全协管员（综治网格员），构建起市、镇、村（社区）三级监管网格，有效缓解人员不足难题。制定针对性培训计划，采取专家授课、现场观摩、技术比武等形式分期、分批开展监管人员、协管人员食品安全培训，解决“怎么干”问题。为基层监管所更新快检设备、执法记录仪、便携式执法工具箱等执法装备，确保基层所设备配备达到“十个一”标准。今年，又针对部分所执法车辆老旧问题，投资40余万元新购置8辆执法车辆。

他们还投入300余万，开展食品药品电子化监管系统工程建设，全市190余家学校食堂、大型聚餐接待单位安装了“明厨亮灶”二维码，消费者利用手机微信扫码可实时查看相关单位后厨操作过程。今年，又投资50余万元，升级开发“食安邹城”APP。通过APP向监管对象发送食品安全舆情、培训等信息。社会大众能随时查询有关单位食品安全等级、自查及监管信息，也可利用手机APP实时观看有关单位后厨操作等，提升了电子化监管水平。

为提升食品快检抽检能力，他们在全市180家学校、医院、企业食堂建设食品快检室或配备快检箱，改造、提升镇级食品安全快检室、农贸市场（商超）快检室20处，购置3辆食品快检车定期免费开展“食品快检进社区、进集市、进学校、进企业”等活动。为确保农贸市场食品安全，创新性引入第三方检测机构在城区12个农贸市场每月开展食品快检，每年快检食品2万批次以上，检验结果全部向消费者公示。坚持靶向性抽样与覆盖性抽样相结合原则，实现全市区域、企业、品种、项目、环节、业态抽检全覆盖，每年按5批次/每千人完成本级食品抽检6000批次以上。

为确保食品更安全，他们还在全市集中开展了“守护舌尖安全”“食品安全放心工程建设攻坚十大行动”等活动，充分利用农安、食安、公安“三安联动”和食品安全风险会商机制，注重部门联合执法，形成“集团军”合力。针对重点环节、重点时段和重点品种，加大问题食品的打击、追溯力度。两年来，共查处食品安全违法案件400余件，向公安机关移交犯罪线索20余起。

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