邹城确保“两考”食品安全

为切实做好中高考期间餐饮服务食品安全保障工作，有效保障广大考生饮食安全，近期，邹城市食药监局、检察院联合开展中高考前学校食堂食品安全检查行动。

检查中，执法人员对学校食堂所有原料采购供货单位的资质情况进行审核，重点检查了库房内贮存的食品原(辅)料，是否存在超过保质期情况；是否存在标识标签不规范情况；是否存在不符合食品安全标准情况；是否存在违法使用食品添加剂和非食用物质等情况。同时，对学校食堂冷藏、清洗、消毒等设施设备也进行了详细的检查确认。

检查发现，被检学校都能落实食品安全主体责任，严把食品加工过程关键环节。此外，检查人员还针对每所学校的不足之处，进行现场指导，并要求学校限期整改到位。

截至目前，邹城已完成4个高考考点食堂的巡查工作，各考点餐饮服务食品安全状况良好。全市已出动执法人员360余人次，检查各类食品经营单位、餐馆等106余家次，下达责令整改通知书35份，并与4个高考学校食堂签订了《2018高考期间餐饮服务食品安全承诺书》，发放了高考期间食品安全突发事件应急预案。■记者王雁南通讯员邱阳阳摄影报道

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