春节吃啥,先过我们这一关 邹城食药监局春节专项整治,为“舌尖”安全保驾护航

本报济宁(记者李锡巍见习记者唐首政通讯员邱阳阳)春节临近,邹城市食药监局严格监督“年夜饭”餐饮市场,为市民的春节食品安全保驾护航。

虽然离春节还有半个月的时间,但各大饭店的“年夜饭大战”早已打响。邹城市食药监局对“年夜饭”承办餐饮单位严格把控,制定了一系列措施。

餐饮单位实行登记备案管理,对承办餐饮活动的规模等严格现场核查,从源头上杜绝超范围、超负荷承办“年夜饭”的行为；重点检查承办单位制度的建立和承办“年夜饭”及大型聚餐活动餐饮单位的备案、留样制度执行情况；对“年夜饭”承办单位的冷菜制作、烹调加工、餐用具消毒、从业人员健康状况、食品留样等环节严格监督管理；对重点品种进行食品安全快速和食品监督抽检、检测筛查,加强风险防控。

同时,邹城市食药监局还向广大消费者发布“年夜饭”食品安全消费提示,执行24小时值班制度,畅通12331举报电话,及时受理和处理消费者投诉,维护广大消费者健康权益。

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