第三届鱼台龙虾节开幕 鱼台龙虾“跃”上北京上海人餐桌

第三届中国·鱼台龙虾节开幕式举办龙舟比赛。□记者赵德鑫

通讯员乔志宇缪学振报道

本报鱼台讯6月28日上午,来自全国各地的嘉宾、客商和消费者齐聚中国·鱼台龙虾节举办场地——鱼稼里,共同参加第三届中国·鱼台龙虾节开幕式。

素有“鱼米之乡、孝贤故里、滨湖水城”之美誉的鱼台县东濒南四湖,境内河流纵横、坑塘遍布,生态优美、风景如画,常年种植优质水稻35万亩,淡水养殖业发达,拥有鱼台大米、鱼台龙虾、鱼台甲鱼、鱼台毛木耳4个中国地理标志保护产品。

鱼台县立足资源禀赋,围绕小龙虾做足大文章,加强与省内外科研院所的合作与攻关,推广“稻(藕)虾共作”生态种养模式,制订了鱼台龙虾生态养殖技术标准,铸就生态龙虾的高品质,获得“生态龙虾”殊荣。不断加大政策扶持力度,引进精深加工龙头企业,培育壮大主题餐饮、休闲旅游等融合业态,龙虾养殖面积达13.5万亩。

目前,鱼台龙虾进入大量上市阶段,大批龙虾从鱼台运达北京、上海等一线大中城市,成为餐桌上必不可少的美食。当地企业不断延伸龙虾产业链条,引进先进的设备,探索深加工技术,生产速冻即食小龙虾,着力提升龙虾产业的整体效益和附加值。开幕式现场连线湖中鲜加工车间,向与会观众现场展示一只龙虾经过的分拣、过油、冷卤、液氮速冻等十几道工序。

开幕式上,山东省淡水渔业研究院副院长朱永安为济宁驰润农业科技有限公司授“山东省生态龙虾产学研示范基地”牌匾；山东省现代农业技术体系虾蟹类创新团队首席专家刘洪军为济宁市润辉农业科技有限公司授“虾蟹类产业创新团队示范基地”牌匾；鱼台县还向济宁裕米丰生态农业有限公司、鱼台县丰通农业科技有限公司、鱼台县孟运农业科技有限公司授“鱼台县生态龙虾产业发展先进单位”牌匾,向山东湖中鲜食品有限公司、山东正祥餐饮管理有限公司、山东湖上皇农业科技有限公司授“鱼台县生态龙虾品牌推广先进单位”牌匾。

鱼台县通过连续举办龙虾节,提高了鱼台龙虾的知名度,增加了农民收入,并将鱼台龙虾产业从无到有、由小到大培育成了20亿元级的特色主导产业。

与往届龙虾节相比,第三届中国·鱼台龙虾节融入了更多文化元素、创意细胞和发展基因,标准更高、规模更大、延伸更广,从6月11日在济南举办新闻发布会暨生态农产品展销会开始,在历时一个月的时间里,举办涉及产业发展、节庆文化、招商引资、爱国孝贤、文旅惠民5个板块50余项活动,组织多场盛大的文艺演出,天天准备万人龙虾盛宴,款待八方宾朋,做好做活以虾为媒、以虾会友、以虾招商的大文章,有效促进乡村振兴和现代农业发展。

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