刘宝启网上卖鱼台大米

今年6月中旬以后,刘宝启在网上销售大米时,就最怕客户下的订单是蟹田大米。对这样的订户,他都要逐一解释:不好意思,我去年收的10万斤蟹田大米,已经卖完了,明年多种。

今年44岁的刘宝启有4个身份:鱼台县王鲁镇陈堂村村主任；鱼台县玉谷谷物种植专业合作社理事长；鱼台县丰谷米业公司经理；在网上卖鱼台大米的电商。对这4个身份,刘宝启同样看重。

把分散地块

整合成种植基地

陈堂村是个有1400名村民的大村,种地效益低,村民纷纷选择外出打工。从2007年开始,作为村主任的刘宝启就开始流转村民的土地。到2011年,刘宝启流转来的土地达到580亩。一季小麦,一季水稻,刘宝启像别的种地村民一样,在地里忙一年,年终算下账,效益很低。分析其中的原因,刘宝启觉得还是粮食卖价过低,尤其是大米,每斤才二三元钱,“鱼台大米名声在外,怎么和别的地方一般大米价格相差不大呢?”到超市看看,标着有机、绿色的大米,价格很好。

种有机、绿色大米,需要大片尽量不受外界影响的种植区域,刘宝启一个人做不来。2013年,他联合村里40多户种水稻多的村民,成立了玉谷谷物种植专业合作社。社员通过流转土地,搞规模种植。流转来的土地地块小,而且中间还有几户想种地的村民。刘宝启就出面做工作,通过调换,把这几户的地调出去。这样,合作社便有了大片不受邻近地块打药、施肥等影响的水稻种植基地。

2006年,刘宝启成立了丰谷米业有限公司,统一对外销售合作社生产出来的大米,以便打品牌。

利用品牌优势

网上开店

合作社水稻种植基地生产的有机大米、绿色大米,前些年基本被团购走,用于大单位机关食堂使用,或者发放福利。近两年,这种团购量减少,不但销路成了问题,价格也开始走低。

2014年过春节时,刘宝启在北京干软件工作的侄子对他说,你们的稻谷质量好,鱼台大米又全国闻名,你们可以在网上卖大米。

一句话点醒梦中人。2014年中秋节前,刘宝启开始在网上开店,宣传推介他们生产出来的有机大米。网上卖大米,刘宝启有顾虑。有机大米一年只种一季,为了增加土壤中有机质含量,冬季种苜蓿,第二年水稻插秧前粉碎还田。而且,他们种植的是上个世纪七十年代的老品种,这种老品种粘性强、口感好。这样的大米,一亩地才产300斤,每斤种植成本在18元以上；加上后期加工、包装,每斤成本超过25元。这么贵的大米,在网上有人买吗?

刘宝启在网上试销的价格是每斤40元,而且全部包邮。一袋8两,有些客户只订一袋尝尝,远的地方仅邮费就要20多元。试销一个月,刘宝启赔进5万元钱,他却乐了:卖出去近600斤,客户反映很好,回头率也高。试销过后,每袋价格调整为30元,量大才包邮。目前,刘宝启每天在网上销售有机大米四五百袋,而且销路越来越好。

订单种植

带起众多农户

合作社现在种着300亩有机水稻,同样被刘宝启看好的是蟹田水稻。刘宝启说,他们的蟹田水稻,与有机水稻的区别,就是没加盖防虫网,连除草也全靠人工。“这样的稻田,水质好到可以养螃蟹。”刘宝启说。这样的稻田生产出来的大米,比绿色产品的要求都高。

合作社去年种了200亩蟹田水稻,亩产大米500斤,对外销售统一价格是每斤6元。“这种大米品质高,价位又合适,很适合富裕起来的普通消费者需求。”刘宝启说。

有好的销路,是刘宝启最高兴的事儿。今年春天,合作社与相邻村庄的村民新签了1000多亩地的土地流转协议。在新流转的土地中,刘宝启打算拿出500亩种植蟹田水稻。相对于合作社流转土地种植,刘宝启更看好订单种植。刘宝启开始与周边农户签订种植合同,签了合同的农户只负责田间管理,水稻品种、田间技术以及耕种收全由合作社说了算,稻谷收获后由合作社统一收购。“这样,我可以实现以销定产,种植基地就不再仅限于本村、本镇。”刘宝启说。

今年7月份,刘宝启不仅在有机大米生产基地安装了60多个摄像头,还在生产、包装车间安装了摄像头,共计80个。这些摄像头与网络连接,消费者可以对从田间生产的育秧开始,直到最后的包装发货,进行全过程监控。“我这么做,就是想让消费者吃得放心。”刘宝启说。

刘宝启说,他追求大米的品质与食用安全,也是被市场逼出来的。他说,随着中国普通消费者富裕程度不断提升,他们在消费上会越来越讲求农副产品的品质和安全性。而投资农业,必须打出自己的品牌,品牌靠的是产品质量。“我们的大米质量过硬了,消费者绝对放心了,我们才能有大发展。这也是农副产品生产的最终出路。”

让消费者吃得放心,是农副产品生产的最终出路

◎快评

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