济宁玉粮食品有限公司 古法酿造 香味传承

白色干净的纸质包装，淡黄色的酥皮，内里五仁馅料的清香，这是许多济宁人对于传统月饼的记忆。近日，记者寻着汶上县寅阳寺川蜜月饼老式手工酥皮五仁月饼的“老味道”，来到了济宁玉粮食品有限公司。

寅阳寺川蜜月饼风味独特，做工精细，不含任何食品添加剂，常规下可食用10个月以上，不改变内在质量，深受广大消费者喜爱，堪称月饼中之佳品，是当地一大特产。

该公司秉承纯粮古法酿造，追求至真品质。本着“传统为先、顾客第一”的宗旨和“严格谨慎、追求卓越”的企业精神，坚持“传统工艺、纯粮酿造”的产品特点，采用深井过滤水，遵循纯粮古法酿制，突出原生态、纯绿色、无食品添加剂的生产流程，进一步得到人们的推崇和喜爱。

该公司坚持在继承的基础上发展，在继承的基础上创新。挖掘“寅阳寺”老字号的文化内涵，打造玉粮食品的贵族品质。寅阳寺系列产品，以其严谨的工艺、高贵的品质、无与伦比的文化内涵，受到人们的青睐，并成为济宁的一张文化名片。近年来，累年被山东省工业食品协会评为金奖产品，并荣获“山东省著名商标”等荣誉称号。

据介绍，该公司始建于1956年，扩建于1983年，2005年由“山东省汶上县寅寺食品厂”改建成立“山东省济宁玉粮食品有限公司”。现如今占地面积20余亩，建筑面积五千多平方米，现有固定资产1080万元，流动资产200万元，干部职工60人，经验丰富，技术力量雄厚。

（本报记者刘伟栋）

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