“柏子仁加工第一村”里看变化

■本报记者鲍童

本报通讯员庞国奎摄影报道

隆冬时节，农村地区早已进入农闲时节，不少村庄也已经开始盘算着过去一年的收成，静怡祥和是这个季节北方大地农村里的主基调。而在汶上县中都街道小秦村却大不一样，因为一颗小小的树籽，让这个最寻常不过的小村庄在这个季节里依旧忙忙碌碌、热闹非凡。

小小柏子仁传承600年

刚进小秦村，记者就被村子里的热闹劲感染了。原本以为在这样寒冷天气下，很多村庄的街面上早已变得冷冷清清，而小秦村基本上每家每户都传出一种操作机器的轰鸣声，很多家门前还都晾晒着中药材，村民们进进出出、忙忙碌碌，让小村子显得极为热闹。“村里没闲人，一年四季都是这个忙活劲。”村党支部书记梁全告诉记者。

让小村子如此热闹的就是一种名为柏子仁的中药材，而传承了600多年历史的柏子仁加工技术，便是这个村子所独有的一门绝活技术。梁全告诉记者，村子里每年的籽实类中药材销售昊就能够达到5万多吨，销售额达到2个亿，净利润3000多万元。仅仅柏子仁生产便能达到3至4万吨，在国内市场上占有95％以上的份额。产品已占领安徽毫州、河北安国等中药材市场，并且远销到东南亚及欧洲地区，如今为小秦村培育出300余户上规模的农户、年收入达到3000万元。所以小秦村就有着“柏子仁加工第一村”的美誉，而在2006年，籽实类中药材加工工艺更是被我市确定为“非物质文化遗产保护名录”。

每年8月份，小秦村的村民们都会从全国各地收购一些新鲜的侧柏种子，经过晾晒—去杂—分类—脱壳—去皮—色选—包装，再销往全国各地。“诸多环节中，小秦村的核心技术在于‘脱壳’。因为柏子仁较小，脱壳过程中易碎，目前全国只有少数中药材从业者能够掌握此项脱壳技术，但破碎率仍相对较高，较好的也只能保证80%左右的完整率。但小秦村柏子仁加工工艺的完整率却能保持在90%以上。”梁书记自豪地介绍道。

因小秦村柏子仁生产手工工艺技术远远区别于外面其他地方，才使小秦村发展成了“全国第一柏籽仁生产村”。所以村里还吸纳了很多本村和附近村子的贫困户和不方便出门的老人来进行手捡的手工加工工作。“以前小秦村的中药材生意还分淡旺季，是因为资金少，村民也不愿意囤货。现如今就不一样了，村民们有钱了，还可以贷款，小小的村庄，可以说一年四季都在忙碌着。”梁全说。除了靠打工赚的钱，村里的中药材加工公司还和村里因缺少劳力的贫困户签订了帮扶协议，每年都拿出一部分分红给他们。因为这一颗小小的柏子仁就让整个村子兴旺起来。

几代人见证了小村的变化

74岁的刘景顺老人是村子里柏子仁产业发展的见证者，和柏子仁打了50多年交道的刘景顺，最初是在生产队里干活，当时加工一斤也就能赚1分钱。后来，刘景顺就随着外出工作村民到外地医药公司或地区二级站做柏子仁加工工作。“咱省的济南、枣庄以及江苏、安徽我都去过，无论走到哪里，一听是来自汶上小秦村的，中药厂总是格外欢迎。”刘景顺说。老人说着，还顺手给记者表演起用竹塞子塞子仁的技术，随着老人手的抖动，竹塞子上的酸枣仁均匀的铺散在竹塞子上，老人很自豪地告诉记者：“这只是传统手工加工的一小步，但是手上没工夫是绝对塞不好的。”

梁全介绍说，在八几年以前，从河南、山西、陕西、安徽、江苏，一直到东北三省，都有小秦村村民在这些地方的医药公司从事加工中药材工作。而到了84、85年，市场慢慢放开了，像刘景顺一样在外漂泊的村民们才陆续回到了村子里，村民们摸索建起了属于自己的中药材加工小作坊，现如今1900多人的村子，几乎没人在外面打工了，都回来干起了自己的中药材加工生意。

50岁的李恩栋从事柏子仁加工已经30多年了，在他的厂房里，至今还使用着一台古老的木质风机，“这可是件宝啊，别看机子老旧，但是风叶旋转吹出来的风力却非常稳定，能把壳与仁进行分离开来，风力稳定可是新机器取代不了的。”李恩栋说，这台机器是当初跟着父亲学习柏子仁加工时配置的，为操作更加方便，现如今只是用电代替了手摇，“随着国家对于中医药的重视、对非物质文化遗产的重视，村民们早已过上了幸福的新生活。现在村里生产的柏子仁根本不愁销路，大多数时间连村都不出，就有人上门收购。”李恩栋说。

在距离李恩栋厂房不远处，宽敞的厂房、高大轰鸣的机器让这里显得更加现代化，这家厂房的主人是韦婷婷、李宁夫妇，最早也是跟着父辈学习加工柏子仁工艺，现在小夫妻俩把生意做得红红火火。随着销售额越来越高，摊子越铺越大，人手也显得越来越不够用，2015年，小两口投资30余万元购置了一台色选机；2016年，干劲十足的夫妻俩又购置了一台酸枣仁加工设备。妻子专门负责柏子仁加工，丈夫负责酸枣仁加工，每人负责一间厂房、一条流水线，小日子过得越来越红火。“这么大间厂房现在就我一个人在忙活，这台大机器帮了不少忙。虽然累点，但这是我们用双手踏踏实实奋斗出来的日子，过着还是蛮甘甜的。”韦婷婷说。

为不断壮大柏子仁加工产业发展，1998年小秦村还建立了“中药材加工协会”，专业为农户提供技术服务，如今又发展了60余家中药材种植加工合作社，逐步由分散经营整合到集团化经营的运作模式，同时安排从业人员达到1000余人。除加工柏籽仁外，小秦村现如今还有了酸枣仁、芡实、桃仁、杏仁、薏米仁等多个药类品种的加工，作为产业振兴的一个项目，村子也开始种植丹参和黄芩。仅2017年，汶上县秦艺种植加工合作社便投资80余万元，种植中药材260多亩。下一步，村里还将准备成立中药材加工商会，专业开展经济服务，集中村里的经营户抱团取暖，在不断开拓新订单的同时，为村民争取更大的价格回馈，提高村民收益。

从最早计划经济村民干活拿工分，到跑遍全国各地的小秦村村民，再到回归小村庄足不出村做遍全国的中药材生意；从最开始的纯手工制作，用石磨磨、用簸箕簸、用竹塞子塞，到现在慢慢地一些工序被机器代替；从中药材生意还分淡旺季，到现如今生意规模不断扩大，村民们利用手里的钱来囤货，小小的村庄一年四季都变得忙碌。可以说改革开放四十年，小秦村的沧桑巨变更是见证祖国的改革和发展。

韦婷婷手捧着加工好的柏子仁

传统手法塞出的酸枣仁

木质老风机依然发挥着不可替代的作用

现代化设备让柏子仁加工提速

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