有机肥培养、矿泉水浇灌、冷暖风调温……创意农庄里“种”出绿色梦

点击查看原图■本报记者盖鸣霆提起蔬菜，几乎每个人都能一口气说出十几种甚至几十种；提起有机蔬菜，即使见惯了各色生态农庄的都市人也能流利地数出众多有机菜的好处，无毒、无农残、绿色健康。然而，有机香蕉西葫芦、有机仙丹黄瓜、有机白茄子、有机绿茄子……这些新奇的有机蔬菜，您听说过吗？或者吃过吗？种菜的过程中，为蔬菜提供纯粹的有机肥、浇灌甘冽的矿泉水，甚至在炎热的夏天还要为蔬菜吹水空调……这样新奇的农庄您又见过吗？如果您的答案是否定的，那么就一定要来汶上县军屯乡的丰泽农庄，在这家创意农庄里都可找到答案。

优质的空气、水、土壤，才能打造出优质农庄和煦的阳光，清新的空气、波光粼粼的河水，16日上午，记者来到了汶上县军屯乡的丰泽农庄，一路上的好风景让人感到心旷神怡，而走进农庄大门，大片大片绿意葱茏的果园、麦田、蔬菜种植区，更是让人感到盎然的生机。农庄负责人告诉记者，如今，随着人们生活水平的提高以及对健康的重视，越来越多的人由开始关注“吃什么”转为关注“如何吃更健康”。在这种大形势下，有机蔬菜也因此逐渐成为了市场的新宠。但是，到底什么是有机蔬菜？是不是不打农药、不上化肥就可以称得上有机菜？很多市民对此还有误解。

有机蔬菜指的是在生产过程中严格按照有机生产技术标准生产的蔬菜，即禁止使用任何农药、化肥、生长调节剂等化学物质和转基因工程技术，以保证蔬菜具有无污染、富营养和高品质的特点。有机蔬菜的种植要具备三大条件：空气、水和土壤。其中，空气，应该是远离城市、远离高速公路、远离生化企业的清新空气；水，则是地下200米的岩层渗透水；而土壤则应该是没有农残并富含有机质的肥沃土壤。”农庄负责人告诉记者，丰泽农庄所处的位置恰巧三个条件都符合，不仅土壤有机质含量远远高于全国平均含量、远离城市与化工企业，而且更难能可贵的是，该农庄所处的位置地下几十米处便是岩层，因此农庄灌溉用水全部都是地下岩层渗透水，整个农庄的蔬菜、庄稼都是喝着“矿泉水”长大的。

现在，为了进一步提升农庄土壤有机质含量，与世界标准接轨，农庄负责人开始采用“一增一减”法改善土地质量。增，即增加有机质，也就是在土壤中添加有机肥、农家肥；减，指的是降低土地中的农残含量，要确保在未来的种植过程中始终不使用任何化肥、农药。大概三到五年的时间，整个农庄的耕作用地就可以得到显著改善。

蔬菜也拼创意，只有你想不到，没有他种不了采访过程中，记者随机走进了一个正处于收获期的蔬菜大棚。刚一进入大棚内部，眼前的场景却让记者愣住了——这一根根像极了茄子，可是又浑身雪白的东西到底是啥？看到记者惊讶的表情，农庄工作人员李大姐笑着告诉记者，这个大棚内种的全是茄子，而且品种繁多。有花茄子、紫茄子、长茄子、圆茄子、白茄子、绿茄子……大大小小六七个品种，像这个浑身雪白的，就是白茄子。“看这白茄子长得奇怪，但却是农庄引进的全新作物品种。它着色均匀，光泽度好，果肉白色、紧实。果实早熟，果形小，肉厚、口感鲜美，营养丰富。此外，白茄子外皮还具有药用价值，可用于祛斑美容、治疗风湿关节痛等，因此深受消费者的青睐。”李大姐说道。

不过，让记者连连称奇的是，这里平常市面上少见的不仅仅是白茄子，而且还有香蕉西葫芦、仙丹黄瓜等大量闻所未闻的蔬菜。在种植仙丹黄瓜的大棚里，所有的黄瓜不是老百姓通常想象的长条带刺的蔬菜，而变成了一个个圆形的、类似于迷你小冬瓜的“神秘存在”。不少前来农庄参观的游客都惊奇地说，“怪不得称它是仙丹黄瓜，原来长的真就像一颗颗大仙丹。”而香蕉西葫芦的外观则像极了一个个金黄色的香蕉，如果不是工作在农庄的人，肯定不会将它和普通西葫芦联系在一起。工作人员告诉记者，香蕉西葫芦是原产美洲的一个新品种，以食用嫩果为主，嫩果肉质细嫩，味微甜清香，适于生食，也可炒食或作馅，其嫩茎稍也可作菜食用。更重要的是，它除了富含碳水化合物、蛋白质、矿物盐和维生素等营养物质外，还能预防糖尿病、高血压以及肝脏和肾脏的一些病变发生。

全餐桌配送，让每个家庭享受舌尖上的安全采访中记者了解到，借助当地政府的扶持政策，目前丰泽农庄流转土地1300余亩，有机蔬菜大棚种植区、经济林区、观光采摘区等分布其间，30多个品种的各类有机蔬菜、瓜果伴着季节的更替，相继成熟，再经过工人们细致地进行分级、包装、装车外运……最终来到市民的餐桌。

农庄负责人告诉记者，目前的农庄虽然刚刚起步，可是每一个细节却全都是按照最严格的标准、从长远发展的角度综合衡量，“我们的目的不是赚取一时的利益，而是践行有机农业的宏伟规划，同时更是向社会大众传递一种有机、健康、绿色的现代农业模式与科学消费理念。”就拿现在的蔬菜大棚来说，就分为10个冬暖式大棚、1个巨型拱棚、10个网状拱棚。其中，冬暖式大棚温度宜人，适合北方冬季开展种植；网状拱棚，通风效果最好，还能防止蚊虫，最适合夏季种植。而巨型拱棚，跨度21米，长100余米，顶部配有保暖层，底部配有网状层，最适合春秋季使用。每一个大棚内都配备了灭虫灯、粘虫板，从而确保使用物理方法杀虫。此外，每一个大棚中都安装了水帘，以备夏季高温时为蔬菜送冷气。同时配备补光灯，保障在阴雨天为蔬菜提供光照和温度。

“现在我们的农庄成立还不到一年，但种植的蔬菜却深受市民欢迎。上百户家庭已经成为我们有机蔬菜的高端订户，每周三、周六，我们都会把精心搭配的12斤新鲜蔬菜送到会员家中，让会员感受最纯正的有机蔬菜。此外，丰泽农庄目前已经成为山东农业大学、济宁农业学校和济宁农科院的教学实验基地，形成了省、市和农庄技术员为一体、上下联动的科研技术团队，专家、教授们在种植一线指导生产和病虫害防治，有机蔬菜的质量和产量都得到了有效保障。搞农业的，自己都吃不上安全的蔬菜，种地还有啥意思！今后，随着农庄的进一步发展，我们还要把苹果、樱桃种植区全部发展成有机水果采摘游；果树下养芦花鸡，销售无公害禽蛋制品；小麦种植区，主产零添加全麦面粉；核桃种植区，核桃销售、核桃油加工一条龙……”农庄负责人向记者说，他们的发展目标就是通过农庄的不断建设，实现广大消费者的肉、蛋、奶、蔬菜、水果等全餐桌配送，进而让每个家庭都享受到舌尖上的安全。

新品种白茄子深受消费者喜爱

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