门铃一响鲜蔬到家

点击查看原图■本报记者杨国庆

5月16日一早，王涛按响了洸河小区1号楼于女士的门铃，把一箱新鲜的有机蔬菜送进了主人的厨房。“于老师，这周给您配送的蔬菜有白茄、黄瓜、豆角、八宝菜和辣椒，天气转热了，建议把蔬菜放进冰箱保鲜。您还有什么需要？”……每周六是丰泽农庄给会员送菜的日子，配送员王涛正按照计划一家一家的为客户送去预定的新鲜蔬菜。

王涛工作的丰泽农庄地处汶上县军屯乡，流转土地1300余亩，有机蔬菜大棚种植区、经济林区、观光采摘区等分布其间，30多个品种的各类有机蔬菜、瓜果伴着季节的更替，相继成熟，再经过工人们细致地进行分级、包装，最后装车配送。农庄采取的是会员制经营模式，会员每年交纳会费3600元，每周三或周六农庄向他们配送一次新鲜蔬菜，每次一箱，每箱12斤5个品种。经过专人配送，时令健康的有机蔬菜就这样从田间地头直接到了市民的餐桌，绕开了更多的中间销售环节，让“足不出户，鲜蔬到家”成为健康生活的时尚选择。农庄会员张先生说：“由于和妻子工作时间忙，抽不出时间去菜市场，选择会员制配送这种购菜方式让生活更便捷了。”

记者从农庄了解到，会员制配送鲜蔬免去了“中间商”环节，就是为了直面市民。生产种植过程中也不再单纯求“产量”，更强调的是“优质”。农庄配送给会员的全部是当季有机蔬菜，而有机蔬菜对环境的要求很严苛，要远离污染，土壤与水源更是关键，就连空气都是有要求的。种植过程中不能使用化肥、农药等化学制品，采用有机肥和氨基酸冲施肥，除草、灭虫基本采用物理方法。丰泽农庄借助地处山区，位置偏僻，农业土地污染少的优势，利用土地流转建立起高效有机蔬菜基地，采取差异化发展，改良土壤结构，使土壤的有机质含量高于全省平均值，再通过深水井取岩层水浇灌蔬菜，实现了生产系统的良性生态循环。如此下来，有机蔬菜的种植便有了基础。在菜品种植上，农庄联姻山东农业大学等高校和农科院所，引进的都是营养成分丰富的优良品种，如仙丹黄瓜、香蕉西葫芦、白茄等市面上并不多见的蔬菜，让客户吃的有营养，更有特色。此外，为了保证给会员的蔬菜足够新鲜，配送前日下午，农庄才安排工人进行采摘，经过5个多小时的降温保鲜处理后再包装，次日清晨开始配送到户。较之传统的粗放型蔬菜种植产业，丰泽农庄从种植到配送个个环节都细致入微，确保产品质量。“为了打消市民的顾虑，我们定期会安排有意向加入会员的市民来农庄实地参观，让大家亲眼目睹种植的全过程，以便对蔬菜的品质放心。在配送中我们自己建立了队伍，怎么装、怎么送等环节都有严格的标准。”农庄经理杨宜乐向记者介绍说。

经过近一年的发展，丰泽农庄会员制配送鲜蔬的经营模式逐渐被更多的市民认可，目前已在济宁城区、汶上等地拥有会员300多位。除了会员数目不断增加之外，会员们的观念也在不断发生着改变。从开始农庄送什么菜，客户就接受什么菜，到现在很多客户提出自主配菜。为此，农庄在配送蔬菜的营养结构上力求科学合理搭配，尽量满足大家的需求。“农庄从种植到销售都不同于一般意义上的蔬果种植基地，而是开启了现代农业与服务业融合发展的新模式，带给市民们的也是一种全新的生活理念，市场的培育还需要一个过程，我们的发展更需要循序渐进。”杨宜乐告诉记者。

图为农庄里硕果盈枝。■记者杨国庆摄

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