美丽泗水滨 一瓜一果一油一薯 总有一种满足你的味蕾

见习记者 汤伟

西瓜、桃子、花生油、甘薯，这些都是大家常见的吃食，而在济宁市的土特产中，来自泗水的这四种农产品颇具特色。经过近几年的不断发展，该县共进行“三品一标”认证127个，建设65处西瓜、土豆、花生、地瓜、桃等作物绿色食品、无公害农产品标准化生产基地。

大棚中的泗水西瓜

一瓜

泗水的西瓜远近闻名，夏天的时候，吃上一块甜甜的泗水西瓜，解渴又消暑，炎炎夏日也不再难熬。甚至不少泗水西瓜的忠实拥趸，每年都盼着夏日的到来。

泗水的西瓜这么受人欢迎，无外乎是品质好、个头大。切开一只应季的泗水西瓜，鲜红的果肉让人食欲大开，特有的果香扑面而来。轻咬一口瓜肉，特有的甘甜充斥口腔，沙瓤的果肉让人忍不住一口接一口地吃下去。泗水依山环水，土壤肥沃，部分西瓜采用山上的泉水灌溉，口感极佳。正是由于泗水西瓜的优秀品质，每年到了夏天供不应求。泗水县现有26万亩瓜菜的生产和销售，其中以3.5万亩由泗河街道富华瓜菜、泗张元卜合作社、杨柳善缘合作社组成的“泗水西瓜绿色食品生产基地”为主。

除了西瓜品质好以外，现如今泗水西瓜的销路也已彻底打开。通过北京菜联网、新发地批发市场等销售平台和各类瓜菜批发商贩，每年35万余吨的西瓜销往北京、上海、广东等各级城市，进入千家万户。

一果

每年到了春季，全国各地不少游客都会到泗水参加泗水桃花节，漫山遍野的嫣红花朵甚是好看。除了桃花好看以外，这里的桃子也堪称一绝。

近年来，泗水依托山前“硕丰”夏桃、“强兴中华寿桃”、泉林“泉霜”冬桃等绿色食品，带动泗水县以桃、核桃为主的17万亩果品生产。其中，桃种植面积近5万亩，常年产量在12.5万吨左右。从5月初泗张元卜合作社的大棚油桃开始，随后是山前“硕丰”合作社的夏桃，一直到中秋节强兴中华寿桃、泉霜牌冬桃，基本上6个月都有优质鲜桃上市。产品品质上乘，有的汁多肉厚，有的清脆香甜，糖度都在16度以上。

去年，中华寿桃参加青岛的秋季农展会，以20元一斤的高价被当地市民抢购一空。吃过中华寿桃之后，人们都竖起了大拇指，表示它值这个价格。就是因为这种优秀品质，中华寿桃的嫁接苗也远销江苏、山西等基地，打响了泗水桃子的名气。现在，依靠电商、各级商贩，泗水桃子远销全国各地。

一油

泗水的花生油好，这不是广告打出来的，每年6000多万元的销售额就是最好的证明。用传统工艺榨制的小槽花生油色泽金黄、清澈透明、气味芳香、营养丰富，深受客户欢迎。

花生油好，不仅需要当地龙头企业的生产技术，更需要优质的花生。泗水县全县花生种植面积常年稳定在23万亩左右，年产量6.9万吨。花生绿色食品基地2万亩，无公害基地2万亩，每年1500余吨的花生原料有保证。而泗水当地出产的花生纯天然无污染，具有果粒均匀、色泽亮丽纯正、籽粒饱满、含油率高但不腻口等特点，花生的油酸、维生素、磷脂、糖、蛋白质含量高，而且无重金属、杂质少、低水分、低农残，素有“长生果”之美誉。

“花生之乡”的美誉，再加上当地企业对花生产品的固定收购，消除了农民对于销路的后顾之忧。现在，花生这种小小坚果已经成为该县山区农民增收致富的重要农作物。

一薯

现在正值寒冷的冬季，抱着一只烤得流油的甘薯，撕开外皮，咬一口黄灿灿的甘薯肉，别提有多美了。遇到售卖烤地瓜的商贩，济宁市市民大多都会习惯性地问上一句：是泗水地瓜吗？

泗水县地瓜种植有悠久的历史，为农民积累了丰富的生产实践经验，加之该县独特的土壤、水质、气候等自然环境以及优良品种的引进培育推广，泗水甘薯常年种植近14万亩，主要分部在南北两部丘陵地区。所生产的地瓜不仅具有口感香、甜、面、李子味浓等特点，而且富含淀粉，含有大量可溶性糖、多种纤维素和多种氨基酸及矿物质等营养元素。泗水现有万亩绿色标准化生产基地，已正式进入三品认证程序，近期将进行现场检查。

除了人人喜爱的鲜食地瓜，地瓜干等休闲食品也通过电商等渠道销往全国各地。用地瓜加工而成的淀粉类制品如粉条、粉皮等，在全国范围内广受好评，甚至在韩国、新加坡等国家和地区也有不错的销量。

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