【书摘】 可当作食物志来读的《山海经》 □武田雅哉

构造另一个宇宙:中国人的传统时空思维》作者:(日)武田雅哉出版社:中华书局提到中国最古老的妖怪志,最迟于汉代成书的《山海经》是有名的一部。晋代陶渊明晚年的诗作《读山海经》,描写隐居山中的清闲生活,其中四句为:“泛览周王传,流观山海图。俯仰终宇宙,不乐复何如?”“周王传”,即西晋年间自战国魏襄王墓中出土的《穆天子传》,为记载周穆王西巡故事的小说。这四句的意思是说:“一边泛读这新发现的古代冒险小说,一边浏览怪物图鉴《山海经》的插图,在低头昂首之际,我仿佛明白宇宙的奥妙,难道还有比这更快乐的事吗?”从这四句可以知道当时的《山海经》附有插图,但是那些图后来失传。现在看到的插图,都是明清时代重绘的作品。

明代以降的《山海经》图有许多版本。以绘本以外的形式来描绘怪物姿态,在人类绘画史上,原本就有很长的历史。汉代墓室石块上所雕刻的壁画,即所谓“画像石”,上面画满了怪物。这类图画不只为死者,也是为了生者而画。东汉王延寿的《鲁灵光殿赋》,提到建于曲阜的灵光殿,壁上画着奇妙的生物图。这生物图可说是具有“叙事性”的图像。《山海经》本文中,一些表示方位或描述人物动作的句子,是对图像的说明。由此可以想见,《山海经》是一部先有图后有文的著作。

《山海经》这部古代怪物图鉴中所列举的异形动植物,不只是对人造成威胁以及会袭击旅人的坏家伙,往往还是被人类吃掉的怪物。《山海经》清楚记载着吃什么怪物会有什么效果。例如,《山海经》第一卷《南山经》说,吃了外形如狸的野兽“类”,就不会心生嫉妒；又说,吃了鱼身蛇尾的怪物“虎蛟”,不但皮肤不会溃烂肿胀,还能治痔疮。《山海经》有关怪物的段落中,常可见到这样的叙述。的确,《山海经》可当成“水陆珍味”的说明书来读。只是,《山海经》明明是怪物志,为什么写得像食物志一样呢?

我们知道,《本草纲目》中万物的价值,未必仅限于“药用”的狭窄用途,而是依据“此物应如何处理才最适合食用”之标准来测定。这是本草学的方法论。《本草纲目》不只记载植物、矿物和动物,连尿桶、木屐带子、上吊用的绳子,在书中也被人拿来料理,最后进到他们的胃里了呢!

在日本,若说到中国人与“吃”,最多只想到中华料理吧!阅读中国通俗小说时,就了解“吃”对于故事情节的发展,具有重大意义。就连大家熟知的《西游记》,也是由于妖怪“想吃”营养价值高的唐僧,才让故事继续发展下去。总之,本草学上“吃唐僧肉就能长生不老”的功效,对贤明的妖怪来说是基本常识。不论《三国演义》还是《水浒传》,“吃”在故事进展上常常具有重要意义,热诚的读者想必同意这个说法吧!

在我的印象中,中国的故事,是由构成中国人世界观的“吃”的形象所推动。因此,吃掉别的东西、也被别的东西吃掉的怪物,在中国人的故事世界里,就成了主角。从这个角度看,才可以理解《山海经》为何写得像食物志一样吧!

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