禹村镇老寨山椿芽 春天里的枫落红

本报4月17日讯（通讯员 王静）“我从16岁开始收购椿芽，几乎跑遍了全国各地，相比之下，惟有老寨山的椿芽漂亮、吃到嘴里有一种特别的清香，营养价值也比别的椿芽高。”来自曲阜的收购商坦称。

据南泉村党支部书记介绍，南泉村自明朝就世代种植香椿。但是，传统的种植方法让村里的香椿犹如珍珠蒙尘。为了打响老寨山的品牌，他一边自掏腰包请外地的农业专家来传授先进的种植技术，一边跑出去联系各地销售商。

在他的努力下，老寨山香椿的名气一天比一天大。2010年在国家工商总局成功注册了“老寨山”商标，2012年香椿获国家有机食品认证。为了更好地带领村民发展香椿业，他又带领村两委成立了“新泰市老寨山专业合作社”，指导村民种植椿芽，为来往的收购商招募村民参与香椿采摘、捆绑等服务。

“我在这帮忙采摘、捆绑，一天能挣100多块钱，中午还管饭。这一茬加上地里的能有7万多块钱的收入。”正在捆绑香椿的苏大姐高兴地说。

正是这种为收购商与村民提供双赢服务以及致力于发展香椿产业的态度与决心，合作社在2013年度被山东省林业厅授于“省十佳林业专业合作组织”，合作社也被当地村民亲切地称为“党员合作社”。

“老寨山的香椿有一奇，那就是只要把这里的树苗移到别的地方，第一年叶子会是丹红色，香味也会是淡花香味”，党支部书记神秘地说：“但是，自第二年起就会变得与普通椿芽一样，叶子重新变回绿色，香味也会重新变回以前的味道。”正是这一奇怪现象，山村里来了山东农业大学的农业学者。在以党支部书记为首的“党员合作社”的帮助下，他们建立了香椿基地，又在合作社为他们提供的办公场所中，展开了对老寨山香椿的研究。

每到香椿成熟时，志愿者们义务帮村民们采摘香椿、疏导交通。为了拓宽香椿的销路，在“老寨山”品牌的香椿以“色、香、味”赢得了远近客户的欢迎，走入了千家万户时，他又带领村两委一班人与部分党员、村民代表到附近乡镇考察学习，在老寨山香椿合作社的基础上，建立了香椿深加工企业。目前，香椿的深加工项目已有腌制香椿、椿芽茶、椿芽酱等多个品种，彻底解决了头茬香椿之后香椿销售之路。每年，都会为村民带来5000多元的收入。

夕阳余晖之下，落日红晕与？亩丹红色香椿接天相映，将站在老寨山顶的党支部书记衬托的更加挺拔，只见他望着漫山香椿、望着来往忙碌的人群，淡淡地说：“我只愿在我的有生之年，能为村里多做点有意义的事，为村民多做点好事，让村民们多点收入……”

老寨山是禹村镇的革命根据地，相信在党支部书记的带领下，南泉村会继承革命优良传统，将老寨山的精神继续发扬,成为禹村镇发展特色农业的“红色阵地”。

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