文明用餐渐成风尚 光盘行动融入市民生活

本报记者苏茜茜

民以食为天，食以俭养德。随着餐饮行业和广大市民节约意识的不断提高，济宁市“光盘行动”氛围日渐浓厚，越来越多的市民自觉加入到“光盘行动”中，理性消费、节俭用餐已成为市民生活的日常习惯。

昨日中午，记者在金宇路的一家餐厅看到，前来用餐的市民络绎不绝。绝大多数市民都在用自己的行动践行着“光盘行动”。餐厅工作人员告诉记者，如今来店用餐的顾客都有节俭意识，像以前那种点好几样菜，最后大多都剩下的情况已经很少见了。除此之外，一些顾客点餐时也会主动要求少量，因此店里也开展了相应的“点餐方案”，以满足顾客的不同需求。记者在餐厅看到，餐桌上都摆放着“拒绝浪费，珍惜粮食”“锄禾日当午，汗滴禾下土”等宣传桌牌，随时提醒顾客适量点餐，拒绝舌尖上的浪费，以“光盘”为荣，吃出文明和美德。

红星路一家餐厅的负责人秦先生告诉记者，和过去相比，现在的顾客节俭用餐意识增强，以前顾客点餐时会更注重看价格、问口味，很少在意菜品的分量问题，这就导致不少抱着“尝鲜”心理、点了多份菜品的顾客经常会出现剩菜剩饭的现象。如今，大部分顾客在点餐之前，都会先询问菜量，适合几人食用，这一点在年轻人身上尤为常见。

随着“光盘行动”的持续推进，越来越多的市民树立起新的饮食观念，由以前的“爱面子”向如今的“重文明”转变。记者随机采访了一些市民，他们表示，消费习惯的变化主要还是源于周围环境的改变，如今餐饮店的门口、墙壁、桌子上都有拒绝浪费的温馨提示，身边的朋友都会讨论节俭用餐的话题，“光盘行动”已融入市民的日常生活，越来越多的人成为“反对餐饮浪费”理念的践行者和传播者。

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