按需就餐 杜绝“舌尖上的浪费”

为杜绝“舌尖上的浪费”，将勤俭节约、文明用餐落到实处，在济宁城区无论是餐饮单位还是机关餐厅，大家都在积极行动、创新举措，引导广大市民文明、节约就餐。

“滴!已结账。”8月14日午餐时间，在济宁经济技术开发区机关餐厅，工作人员端着餐盘排队自助打菜。“以往，餐厅采用套餐制，经常会出现男同志吃不饱、女同志吃不了的现象。”经开区文明办工作人员李乐说。如今采用按需就餐、定制菜单等多种方式，从源头上杜绝了“舌尖上的浪费”。

“食量少的同志可能吃不了，食量大的同志又不够吃，很容易产生浪费。”经开区党政办副主任高战介绍，为提升员工就餐精细化管理水平、杜绝粮食浪费，经开区机关后勤科召开主题活动，邀请餐厅厨师长及相关服务人员认真学习勤俭节约精神，深入研究如何落实杜绝“舌尖上的浪费”。通过研讨，经开区决定按照群体打菜方式按需盛菜减少浪费，食堂晚餐采用食材数量定制菜单，做到不浪费每一天的新鲜食材。定期为食堂厨师、服务员进行培训教育，倡导节俭避免浪费；定期通过学习强国APP、座谈会方式向各单位发布厉行节约、反对浪费，杜绝“舌尖上的浪费”通知，塑造“俭以养德、俭以养性、俭以养身”良好社会风尚。

据了解，为引导辖区群众、社会餐饮单位积极践行“文明就餐、光盘行动”精神，济宁经开区文明办将依托基层新时代文明实践站开展“节约光荣·浪费可耻”主题宣传，营造勤俭节约的用餐氛围，带动更多群众、社会餐饮单位参与到“光盘”行动中来，形成“浪费可耻、节约为荣”的文明新风尚。

记者梁琨通讯员王婷满光宇

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