开展食安风险监测保障“舌尖上的安全”

本报济宁1月2日讯(记者唐首政通讯员车鹏阳颜瑞)自2019年11月初启动市级食品安全风险专项监测以来,济宁市疾控中心历时近两个月先后对城区居民日常生活中经常食用的畜禽肉、豆类、酱菜、油条等320份食品样品进行检测,主要检测项目为食品中可能含有的禁用药物、重金属元素、食品添加剂和致病菌等,监测结果将及时报送食品监管部门,为政府加强食品监管提供科学依据。

下一步,市疾控中心将根据市食安办的工作要求,逐步扩大食品安全风险监测范围,全面掌握全市食品污染水平,精准确定危害因素分布和可能来源,为食品安全风险评估及食品安全标准制定等提供科学依据,保障全市人民“舌尖上的安全”。

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