身价暴涨 “蒜二代”成贵族菜

蒜苗蒜薹上市以来价格坚挺,分别是去年同期的四倍、两倍

不少细心的市民发现,作为“蒜二代”的蒜苗、蒜薹上市有一段时间了,可身价却一直很坚挺。4月14日,记者采访发现,目前市场上蒜苗零售价是去年同期的四倍,蒜薹是去年同期的近两倍。对此,商贩和种植户表示,去年蒜价低,导致今年大蒜种植面积减少,从当前“蒜二代”身价上看,预计今年大蒜上市后,价格也不会低。

蒜苗价格超出预料

4月14日,记者走访城区多处市场发现,蒜苗上市有一段时间了,但价格一直比较坚挺,零售价在每斤2.5元左右。不少商贩表示,今年蒜苗价格超出了预料,是近五六年来价格最好的一年。

当日,记者在城区君泰农贸市场蔬菜区看到,几乎每个摊位都摆出了新鲜蒜苗,价格在每斤2.5元至3元之间。蔬菜商贩陈国坤告诉记者,蒜苗3月初上市,因为当时数量比较少,每斤价格在3.5元左右。往年这个时候,随着蒜苗上市量的增加,价格会随之下降,每斤在1元左右,后期甚至更低。而今年却不一样,蒜苗上市一个月了,价格还一直这么好。

随后,记者来到南下河市场看到,有成车运来的外地蒜苗,也有本地产的,批发价在每斤1.5元-2元之间,零售价格稍高一些。“相比去年,今年蒜苗的数量少一些,大蒜产地也不愿意太多销售蒜苗,导致今年蒜苗价格较高。”商贩赵师傅介绍,蒜苗作为一种应季蔬菜,消费量并不是很大,往年这个时候也就是几毛钱一斤,而今年价格却比较坚挺。

赵师傅表示,蒜苗上市已经一个月时间了,大部分都是从济宁金乡、鱼台以及济南商河等地运来的,目前基本进入扫尾期,再过一段时间蒜苗就不能吃了。

蒜薹卖出好价钱

蒜苗和蒜薹都是人们心中的“蒜二代”。不少细心的市民发现,如今市场出现了新鲜蒜薹,卖出了五六元一斤的好价格,一些品相好点的,卖到了七八元一斤。

记者在城区早春园市场看到,只有个别蔬菜店里有蒜薹,每斤在5.5元左右,因为价格高,很少有市民尝鲜。“今天早上我到南下河市场批发了一些蔬菜,其中就有新鲜蒜薹。去年这个时候的蒜薹只有三四元一斤,今年却格外高。”店主马先生说,现在上市的蒜薹都是大棚里的,价格自然低不了。

马先生说,今年新鲜蒜薹上市时间比较早,往年都是4月底上市。不过,目前市场销售的蒜薹基本上都是从山东西南部、江苏北部运来的,那里的气温稍微高一些,蒜薹、蒜苗上市时间也比本地早。

在南下河市场上,蒜薹价格每斤同样在5元左右。多名商贩表示,鲜蒜薹在潍坊市上市已经有十天时间了,最初零售是10元一斤,慢慢降到了现在的价格,不过也比去年同期高不少。“目前济宁金乡的蒜薹地头收购价是每斤2元左右,收购商的批发价格是每斤3元左右,加上运输费,零售价自然不会低。”商贩赵师傅说,本地蒜薹在5月份上市,到时候价格会有所下降。

去年行情差致减产

记者在南下河市场采访时,遇到了来自济南商河的蒜苗、蒜薹收购商毕春波,当天他来潍坊给客户送货。对于今年“蒜二代”价格,他作出了分析。

毕春波介绍,4月初他在济宁收购蒜苗时,价格在每斤1.2元左右,是去年每斤0.3元的四倍。“去年种植蒜苗的蒜农们普遍赔钱,后期还有蒜苗没人收购,直接倒进了沟里面。今年蒜苗价格高,又赚了回来。”毕春波告诉记者,不仅如此,刚上市的蒜薹价格也很好,是去年同期的两倍。

对于当前的“蒜二代”行情,本地种植户们也露出了笑容。他们纷纷表示,虽然去年蒜苗、蒜薹直到后来的大蒜价格都不好,但去年秋冬季节的蒜种价格不低,因此他们预测今春的蒜苗、蒜薹价格要比去年好。

记者采访得知,每年的大蒜价格都会受到很多人的关注,从“蒜你狠”到“蒜你贱”,然后再从“蒜你贱”到“蒜你狠”,大蒜的价格如同过山车一般,有时让蒜农蒜商赚得盆满钵满,有时也会让他们大赔一场。“去年大蒜行情不好,很多地方都缩减了种植面积,这从今春蒜苗、蒜薹价格就能看出来。因此,等鲜蒜上市,价格应该会比去年好。”毕春波说。

文/图本报记者邓永杰

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