小记者感受白酒文化 感受匠心酿好酒

9月2日，济宁市小记者团30余名小记者和家长走进心心酒业，了解白酒文化，体验传统酿酒工艺，并参观藏酒洞，看发酵池，实实在在体验了一把“酒香不怕巷子深”。

“酒厂好大啊！”刚走进心酒厂，小记者们就忍不住发出了赞叹。据悉，山东济宁心心酒业是鲁西南最大的酿酒加工企业，也是济宁市经济效益支柱企业,集团年产各类白酒36万吨。

穿过心酒厂历史悠远的长廊，小记者和家长们首先来到酿酒车间，在偌大的车间里，还没走进去，就已经看到滚滚蒸汽从车间大门里散出。不少小记者进去前还停下脚步，小心翼翼地往里面望去，似乎想看出个所以然。走进车间，小记者们的第一反应，就是被刺鼻的酒糟味熏得捂住鼻子。只见车间的工人们把已经发酵的小麦往巨大的酵池里倒去，经过层层过滤，酵池旁的一座很高的铁桶前，一抹清透的液体从管子里流出。有深感好奇的小记者凑上去用手指沾了下流出的液体，用鼻子一闻便大声喊道：“这里边装的是酒哦”，引得小记者们纷纷上前查看。

离开车间，小记者们来到了市级文物保护单位——心酒地下酒窖。走下长长的阶梯，出现在小记者们眼前的是数百个摆放整齐的大酒缸，“天呐，这缸怎么这么大？”看着比自己还要高上一头的酒缸，小记者们踮起脚尖想要一探缸中的究竟，只不过无论大家怎么努力，都只能看见缸口。个子稍微高点的小记者，则把鼻子探过去用力吸了吸，然后便告诉周围的小记者：“里面有酒味。”很多小记者都好奇地想往桶里看，但是酒缸被盖子盖住了。“这里面装的是咱们刚才在车间里看到的酒，酿造好后，就都存放到这些酒罐里。”心酒厂的酿酒师向小记者们介绍。

最后，小记者们来到酒厂会议室，心心酒业董事长韩宇向小记者和家长致以欢迎词，并介绍了企业发展历史及心酒系列产品简介。在韩董事长介绍完毕后，他和小记者们还来了一场精彩的互动抢答竞赛。“小记者们，你们知道白酒都是用什么原材料制作出来的吗？”“你们知道心酒生产的白酒品牌有哪些吗？”面对一连串的提问，聪明的小记者们也是情绪高涨，对答如流。当然了，答对问题的小记者还获得了由心酒提供的精美白酒一瓶哦！

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